글루텐프리

건강상의 이유로 글루텐을 끊었는지? 샌드위치를 먹고 싶은데 빵 때문에 먹지 못하고 있는지? 이 글에서는 샌드위치 빵을 대신할 수 있는 글루텐…

채식을 하려는 사람들이 늘면서 많은 사람들이 비건 치즈 만드는 방법에도 관심을 갖게 되었다. 우유로 만든 치즈와 맛이 좀 다르긴 하지만…

라자냐에 파스타를 넣지 않는 게 좀 이상하게 보일 수 있지만, 파스타를 넣지 않아도 라자냐를 만들 수 있다. 이 글에서 파스타를…

글루텐 프리 식단을 진행하면 여러모로 건강에 좋다고들 하지만, 늘 그런 것은 아니다. 글루텐 프리 식단이 건강에 좋은지, 아니면 그냥 유행일…

무사카(Moussaka)는 정말 맛있는 그리스 음식이다. 이탈리아 음식인 라자냐와 살짝 비슷하지만, 그리스 음식인 무사카는 3개의 층으로만 이루어져 있다. 전형적인 그리스 채소인…

글루텐 프리 빵을 만드는 것은 훌륭한 홈메이드 레시피다. 이 빵은 많은 노력을 요구하지 않는다. 긴 재료 리스트나 특별한 오븐이 필요하지…

달콤한 바닐라 슬라이스 요리는 생일과 같이 특별한 날 특별하게 즐길 수 있는 맛있고 멋진 디저트다. 맛과 풍미가 겹겹이 쌓여 있는…

연어는 미식의 세계에서 가장 인기 있는 생선 중 하나다. 연어는 질감이 부드럽고 향이 은은해서 다양한 요리에 사용되는 최고의 식재료다. 오늘은…

디저트는 전 세계 미식 세계의 중요한 부분을 차지한다. 실제로 많은 사람들이 디저트 앞에서 무장해제된다. 문제는 건강을 생각할 때 디저트는 항상…

전 세계 수백만 명이 글루텐 프리 식단을 따르기로 결정을 내렸다. 우선, 식단에서 빵, 밀, 밀가루를 제거하기 시작하여 글루텐이 포함된 제품을…

개성 가득, 영양 만점인 소화가 잘되는 레시피를 소개하고자 한다. 집에서 직접 구운 오트밀 머핀은 글루텐 및 락토스 없이 소화가 잘…

사람들은 귀리를 아침에 먹는 식재료로 생각하지만 귀리로 만드는 요리는 저녁은 물론 식간 간식용으로 추천할 만하다. 체력 증진용 에너지 바에서부터 크림…

글루텐 제한 식단 섭취는 모두에게 이로울까? 자연 친화적이고 균형 잡힌 식습관을 지지하는 사람들을 중심으로 글루텐 반대에 대한 담론이 일반화되고 있다. 하나의…

많은 사람들은 칼로리나 탄수화물 함량이 높다는 이유로 특정 음식을 피하려 한다. 하지만 통밀가루로 만드는 맛있는 호박 케이크 레시피에 있어선 이런…

셀리악 병은 소장이 글루텐 및 파생물과 접촉하면 염증을 일으키는 자가면역 질환이다. 오늘 이 글에서는 집에서 만들 수 있는 글루텐 프리…

의사의 상담이나 적절한 처방 없이 무작정 유행에 따르듯 '글루텐 프리 다이어트'(Gluten-Free Diet)를 하고 있지는 않은가? 글루텐 알레르기가 없는 사람이 무작정…

건강상 이유로 글루텐, 설탕, 유당을 포함하지 않는 레시피를 원하는 사람들이 점점 많아지고 있다. 오늘 공유할 카사바 빵 레시피는 초콜릿이 들어…

오늘은 바나나의 맛과 영양가를 모두 누릴 수 있는 맛있는 바나나 케이크 레시피를 소개한다. 일반적인 방법은 물론 채식주의자와 글루텐을 섭취하지 못하는…

오늘날 영양학계에서 가장 큰 논쟁은 바로 어떤 빵을 먹어야 하는가 일것이다. 사람들은 밀가루빵과 통곡물빵, 둘 사이의 차이를 정확하게 알지 못한…

아침이든, 간식이든, 디저트이든 단것은 꽤나 유혹이 강하다. 이 때문에 비타민, 무기질, 필수 지방산, 단백질, 섬유질이 풍부한 건강한 재료들로 만들어진 초특급…

글루텐프리 빵은 소아 지방변증 환자나 단백질을 잘 소화하지 못하는 사람들이 가장 좋아하는 식품 중 하나이다. 그렇지만 요즘에는 색다른 밀빵이나 소화를 하기에…