건강한 식단

맛있는 콩 샐러드 레시피를 소개한다. 보통 콩류 채소는 수프나 스튜같이 뜨거운 음식에 많이 쓰이기 때문에 겨울 음식과 관련 짓기 마련이다. 그런데 콩 샐러드는 계절에 상관없이 즐기는 훌륭한 메뉴가 된다. 따라서 이집트콩 렌즈콩, 강낭콩 따위에 좀 더 가벼운 음식, 이를테면 채소와…

틸라피아(Tilapia)는 아프리카가 원산지인 민물고기로 푸른 틸라피아, 나일 틸라피아, 모잠비크 틸라피아 등이 있다. 이 민물고기는 부드러운 맛과 손질하기 쉽다는 이점으로 요리 세계에서 유명하다. 이 글에서 틸라피아의 놀라운 이점들을 알게 될 것이다. 틸라피아는 연어나 다른 생선처럼 유명하진 않지만, 우리에게 선사하는 효능은 이에 못지…

온갖 영양 크림과 비싼 시술의 도움을 받을 수도 있지만, 건강한 피부를 위해서는 식단을 변화시켜야 한다. 오늘 이 글에서 피부의 겉과 속 모두를 위해 식탁에서 빠져선 안 될 음식들을 소개한다. 건강한 피부를 위한 최고의 음식 충분한 영양 공급은 건강 상태에 있어서…

단백질은 탄수화물, 지방과 더불어 음식에서 찾을 수 있는 영양소다. 이 3가지 영양소는 장기와 신체 기관의 형성, 발달, 재생을 담당하는 없어서는 안 될 물질들이다. 오늘 이 글에서는 단백질이 풍부한 맛있는 레시피를 소개한다. 단백질은 무엇으로 구성되어 있을까? 단백질은 탄소, 산소, 수소, 질소와…

최고로 건강한 아침 식사는 어떤 식사일까? 아침 식사는 하루 중 가장 중요한 식사다. 하루에 낼 수 있는 에너지의 최대 수치가 첫 끼에 무엇을 먹는가에 따라 결정되니 말이다. 가장 건강한 아침 식사 음식들은 하루 내내 우리의 신체적, 정신적 수행 능력에 긍정적인…

고밀도지단백질(High-density Lipoproteins, HDL), 즉 좋은 콜레스테롤은 혈관에 과도하게 쌓인 나쁜 콜레스테롤(LDL) 제거에 도움을 주는 지방질이다. 오늘 이 글에서 좋은 콜레스테롤을 늘리는 6가지 음식들을 소개한다. 좋은 콜레스테롤에는 혈관 속 지방과 콜레스테롤 입자들을 유인하는 인지질이 풍부하기 때문에 혈관에 손상을 주는 플라크를 예방할…

다이어트 식단은 정말 수도 없이 많다. 어떤 것은 영양분의 균형이 맞지 않아 건강에 해로울 수 있다는 문제가 있다. 따라서 신중하게 식단을 선택해야 한다. 이 글에서는 인도의 고대 전통에 기반한 인도 다이어트 식단을 소개한다. 인도 다이어트 “다이어트”라는 말을 떠올리면 어떤 음식을…

우리 몸은 특정한 비타민을 필요로 하지만 20대, 30대 그리고 40대 이상에게 필요한 비타민이 항상 같은 것은 아니다. 오늘은 연령대별 필요한 일일 비타민을 알아보자.

지난 10년간을 한 단어로 표현하자면 바로 변화이다. 거의 한 세기 동안, 움직이지 않은 채로 머물러 있던 문제는 연구자와 엔지니어의 큰 노력 덕분에 변화하기 시작했다. 이는 오랫동안 유지되었던 음식에 관한 신념에 관한 일이다. 스페인 영양 학회(SENC)가 고안한 새로운 식품 피라미드도 예외는…

관절은 몸을 지지하며, 뼈를 연결하고 움직임을 가능하게 해준다. 관절통은 흔한 문제이며 염증, 병변 혹은 만성 질환의 발병으로 인해 생긴다. 이 글에서 관절에 문제가 있을 때 피해야 할 식품에 대해 알아보자. 관절통은 보통 노화와 관련이 있지만, 부상 등의 여러 요인으로 인해…

체중 감량 때문에 나쁜 지방을 피하거나 운동을 많이 하는 것만은 충분하지 않다. 한 발 더 나아가서, 근육 강화를 위한 식품을 선택해야 한다. 체중이 감소하면 이유 없이 피부가 축 처지게 된다는 것은 우리 모두가 알고 잇는 사실이다. 만약 약간의 근육량을 얻게…