애피타이저 및 메인 요리

카레를 넣은 병아리콩(차나 마살라 또는 Chana masala) 요리는 병아리콩과 여러 가지 향신료를 혼합한 대표적인 인도 요리이다. 이 요리는 대개 크루통이나 채소 크리뒤테와 함께 전채 요리로 먹기 때문에, 가족 또는 친구 모임에 선택하기에 적합하다. 또한 쌀과 함께 먹으면 영양가가 높은 완전한…

건강한 소스는 묽거나 뻑뻑한 농도일 수 있으며 음식에 풍미를 더하는 데 사용된다. 이러한 소스는 대개 요리의 주된 재료의 특징을 끌어내는 경향이 있다. 오늘은 식사와 어울리는 건강한 소스 레시피를 함께 살펴보자. 소스를 천연 재료로 직접 만들면 건강에 더욱 좋다. 마트에서 판매하는…

펀치는 크리스마스 이브에, 혹은 휴가 철, 가족 식사 등에서 즐겨 마시는 음료이다. 술을 넣어도 되고 안 넣어도 된다. 크리스마스 이브나 특별한 저녁 식사, 파티 등을 할 때 마시기 좋은 음료이다. 전통적인 펀치 레시피에는 계란이 들어간다. 하지만 레시피를 조금 응용해 여러…

오늘부터 건강한 아침 식사를 해 보자. 아래에서 소개하는 귀리, 바나나, 코코아, 코코넛 오일로 만든 간단한 수제 팬케이크 레시피를 시도해 보자. 포만감을 주고 온종일 활기차게 생활할 수 있게 해 주는 건강하고 영양가가 높은 옵션이다. 글루텐, 설탕 또는 유당이 함유되지 않은 영양분이…

오늘은 좀 독특한 파르메산 송아지 스테이크 레시피를 소개한다. 이미 알고 있겠지만, 송아지 고기는 영양가가 높고 식감과 소화가 용이하여 매우 인기가 있다. 파르메산 송아지 스테이크 레시피를 통해서 송아지 고기의 놀라운 영양 가치를 누려보자. 더 읽어보기: 색다른 연어 구이 레시피 3가지 송아지 고기의…

국물과 면은 다른 요리에 쉽게 넣어서 먹을 수 있기에 부엌에서 매우 다양하게 사용되는 재료이다. 따라서 누들 수프는 간단한 두 가지 요소인 국물과 면을 혼합한 요리이다. 우선, 국물은 채소 육수를 사용하거나 고기 육수로 만들 수 있다. 즉, 채소 수프를 만들거나 예를…

시기에 따른 여러 가지 제철 과일과 채소가 있다는 것을 알고 있었는가? 실제로 매달 수확할 수 있는 과일과 채소는 다르다. 따라서 오늘은 여러분이 좋아하게 될 제철 채소로 만드는 매우 창의적인 레시피 3가지를 소개하고자 한다. 여러 가지 과일과 채소의 제철이 다른 이유를…

전 세계적으로 사랑받는 쿠바 샌드위치는 육즙과 맛으로 유명하다. 만들기가 쉬워 누구나 쉽게 즐길 수 있는 레시피다! 이 에피타이저는 쿠바에서 유래되었고 미국에서 인기를 얻었다. 푸드 트럭 또는 패스트푸드 음식점에서 다양한 쿠바 샌드위치 레시피를 맛볼 수 있다. 맛의 비밀은 만드는 사람과 소스에…

사람들은 최고의 순간은 가족과 함께 나누는 시간이라고 흔히 이야기한다. 그래서 함께 먹을 수 있는 맛있는 식사는 마음을 끈다. 이런 이유로, 가족과 친구들과 즐거운 시간을 위해 감자와 양파를 곁들인 오븐에 구운 맛있는 농어 구이를 요리하는 방법을 소개하고자 한다. 누구든 이 요리를…

닭고기는 마치 쌀과 같은 식품이다. 둘 다 너무나도 많은 레시피와 요리로 만들 수 있는 훌륭한 재료이다. 이 글에서는 그중에서도 치즈 소스를 뿌린 닭 가슴살 요리를 만드는 법을 소개한다. 이 요리는 훌륭한 풍미를 선사하며 매우 간단하게 만들 수 있다. 또한 많은…

오늘은 까르보나라를 맛있게 만드는 방법을 소개한다. 까르보나라는 정통 이탈리아 요리다. 로마의 수도가 위치한 라치오에서 특히 유명하다. 어떻게 까르보나라로 불리게  되었는지에 대해서는 여러 가지 설이 있다. 그중 가장 유력한 설은 후추의 검정색과 관련되어 있다. 흑후추는 숯과 비슷한 색이라서 파스타에 후추를 첨가하면,…

채소로 속을 채운 가지 요리는 다양한 여러 가지 방법으로 만들 수 있으며 모두 훌륭한 맛을 자랑한다. 고기 같은 맛이 나는 이러한 채소 요리가 매우 건강한 방식으로 식욕을 채우는 데 도움이 된다는 점에 특히 주목할 필요가 있다. 가지가 선사하는 모든 건강상…

해산물을 좋아하는 사람들을 위한 레시피를 공유하고자 한다. 이 글에서 소개하는 맛있는 홈메이드 해산물 수프 레시피로 가족을 놀라게 해 보자. 약간의 변화를 주어 좋아하는 재료를 더 추가할 수 있다는 것이 가장 좋은 점이다. 망설이지 말고 시도해 보자! 해산물 수프 해산물 수프는…

다들 집에 달걀은 꼭 구비해두고 있을 것이다. 달걀은 맛과 식감이 좋을뿐더러 고단백에 비싸지도 않다. 음식에 활용도도 무척 높아, 적은 재료로 데블드 에그를 만드는 방법도 다양하다. 데블드 에그 레시피 4가지를 알아보자! 에피타이저나 색다른 저녁 식사에 제격인 음식인 데블드 에그는 적은 재료로 만드는…

이 글에서는 맛있는 스위트콘 레시피 5가지를 소개한다. 스위트콘은 에너지의 원천이자 만능 요리 재료로, 수백 년간 세계인들의 주식이 되어왔다. 옥수수는 곡물 중에서 유일하게 베타카로틴을 함유한다. 또한 비타민B 복합체와 필수 무기질, 섬유질이 풍부하게 들어있다. 옥수수는 수백만 세계인들의 주식에 사용되어 온 재료이다. 단지…

살을 빼면서 동시에 건강에 좋은 자연 식품을 먹기 위해서는 엄격한 기준에 근거한 식단이 필요하다. 이 목표를 달성하기 위해 이 글에서는 배고픔을 잊게 하는 최고의 샐러드 5가지 레시피를 소개한다. 많은 사람들이 샐러드는 단지 배고픔을 연장시키는 애피타이저에 불과하다고 생각하지만 사실이 아니다. 배고픔을…

채소와 과일을 넣은 속을 쌈처럼 말아서 만든 음식은 원래 부리토에서 파생된 음식이며, 텍사스와 멕시코 스타일이 혼재된 음식 종류 중 하나로 여겨진다. 대개는 밀가루로 만든 얇은 토르티야로 말아서 만든다. 하지만 최근 탄수화물을 되도록 멀리하는 식습관을 가진 사람들은 토르티야 대신 다양한 재료로…

이 글에서는 크림 아스파라거스 수프를 만드는 최고의 레시피 2가지를 소개한다. 아스파라거스는 수천 년 동안 그리스와 이집트에서 신들에게만 바쳐지던 음식이다. 로마인들에 의해 비로소 여러 계층의 사람들도 먹기 시작했으며, 마침내 유럽 전역으로 전파되었다. 시간이 지남에 따라 아스파라거스는 요리 재료로서 더욱 널리 쓰이기…

시금치와 크림치즈가 만날 수 있는 방법은 다양하다.  오늘은 시금치 크림치즈 애피타이저를 소개한다. 이 조합이 훌륭한 이유는 필링이 필요한 다른 요리와는 달리, 펴바를 수 있는 크림이 훨씬 맛있고, 계속 먹고 싶고, 손님들의 주목을 끌 것이기 때문이다. 또한 빨리 만들 수 있다! 이…

그 누구도 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 가장 맛있는 애피타이저인 참치 크로켓을 거부하기란 어렵다. 또한 매우 다양한 종류의 속 재료도 넣을 수 있다. 오늘은 주 요리로도 먹을 수 있는 치즈를 곁들인 참치 크로켓 레시피를 살펴보자. 맛이 서로 어울리지 않거나 한 가지 맛만…