사이즈를 줄이려면 탄수화물 섭취를 줄이자

식단에서 탄수화물을 줄이면 더욱 더 쉽게 체중을 감량할 수 있을 뿐만 아니라 다양한 건강 문제를 예방할 수 있다. 지방을 완전히 제거하라는 것이 아니다. 대신 올바른 식품을 선택해야 한다.

검토 및 승인: 체육 교육학자 및 영양사 Elisa Morales Lupayante.

작성자: Okairy Zuñiga

마지막 업데이트: 26 8월, 2022

옷 사이즈를 줄이기 위해 항상 새로운 방법을 찾고 있는가? 다른 요인들은 고려하지 않으면서 오로지 지방 섭취량에만 초점을 두고 있는가? 이 글에서는 사이즈를 줄이기 위해서 탄수화물 섭취를 줄이는 것이 중요하다는 점을 자세히 알아본다.

탄수화물 섭취를 줄이면 많은 문제를 해결할 수 있다는 사실을 알면 놀라게 될 수도 있다. 가장 중요한 점은 탄수화물을 완전히 끊지 않고 건강에 좋은 식품을 선택해야 한다는 점을 이해하는 것이다. 

1. 저탄수화물 식단은 심각한 비만 해결에 도움이 된다

과체중인 경우 탄수화물을 줄이면 6개월 내로 약 5kg을 뺄 수 있다. 일부 사람들에게는 매우 낮은 수치처럼 보일 수 있지만 심각한 비만은 해결하기 어려운 문제이다. 그렇지만 그 주기를 벗어나면 다음과 같은 질병을 상당히 줄일 수 있다.

• 비만
• 대사 증후군

심각한 비만으로 고통받는 사람들은 저탄수화물 식단을 따르고 다음과 같은 효과를 경험한 것으로 나타났다.

• 트라이글리세라이드 감소
• 인슐린 저항성 개선
• 인슐린 수치가 안정적으로 유지

체중 감량과 관련하여 지방이 낮은 식단과 탄수화물이 낮은 식단을 따른 사람들을 비교했을 때 발생한 결과는 다음과 같다.

• 저지방 식단을 따른 사람들은 6개월 만에 1.9~4.2 kg 감량을 경험했다.
• 저탄수화물 식단을 따른 사람들은 6개월 만에 5.8~8.6 kg를 감량했다.

2. 탄수화물 섭취를 낮춘 식단은 과체중 청소년들에게 도움이 된다

건강한 체중 유지가 중요하다는 점은 모두가 알고 있는 사실이다. 그러나 어린이와 청소년들은 어린 나이에 건강 문제가 발생하지 않도록 식단에 더욱 더 강한 규제가 필요하다. 

2000년에 수행된 연구에 따르면 탄수화물 섭취를 줄이는 것을 목표로 한 식단이 비만 청소년들의 체중을 줄이고 심혈관 질환의 발병 위험을 낮추는 것으로 밝혀졌다. 연구는 12주간 수행되었으며 그 결과는 놀라웠다. 평균적으로 참가자들은 약 9kg의 체중을 감량했다.

청소년들에게 이러한 변화가 생기는 것은 정서적 건강에 관해서도 매우 중요하다는 점을 잊지 말아야 한다. 건강한 체중을 달성하면 자존감과 자신감도 높아질 것이다.

고려해야 할 점은 좋은 습관을 형성하고 도움이 되지 않는 것을 바로잡기 위해 영양에 대한 교육을 함께 받아야 한다는 것이다.

3. 탄수화물 함량이 낮은 식단은 기분을 개선한다

항상 컨디션이 좋지 않다는 것을 눈치챘는가? 어쩌면 쉽게 우울증에 빠지지만, 그 이유에 대해 알지 못하는가? 만약 그렇다면 저탄수화물 식단이 다음과 같은 도움을 준다는 연구 결과가 있음을 알고 있어야 한다.

• 식욕을 조절한다
• 불면증을 퇴치한다
• 피로가 줄어든다
• 위장 문제가 줄어든다

이러한 의미에서 우리가 섭취하는 모든 음식은 두뇌의 화학 반응에 특정 영향을 미친다는 점을 기억하는 것이 중요하다. 초콜릿을 먹으면 행복해지는 것과 같은 방식으로 가공된 탄수화물은 끊임없는 문제를 유발한다.

또 다른 연구로 인해 식단에서 부정적인 탄수화물을 줄일 때 정신적 민첩성이 향상된다는 사실이 밝혀졌다. 이 말인즉슨, 사고방식 및 반응에 대한 능력이 훨씬 더 효율적으로 된다는 뜻이다.

탄수화물을 선택할 때 도움이 되는 몇 가지 권장 사항

• 잊지 말아야 할 첫 번째 사항은 식단에 탄수화물을 포함해야 한다는 점이다. 우리가 흔히 저지르는 실수는 체중 감량을 위해 탄수화물을 완전히 끊어야 한다고 생각하는 것이다.

그러나 건강한 식단에는 에너지를 위해 적당한 양의 탄수화물이 있어야 한다. 에너지가 없으면 일상적인 활동을 하고도 금세 피로해질 수 밖에 없다.

• 탄수화물과 양질의 섬유질을 결합하는 것이 중요하다. 가장 좋은 방법은 통곡물과 채소 및 과일을 함께 섭취하는 것이다. 평균적으로는 신체가 탄수화물을 처리하는 데 도움이 되는 약 18g의 섬유질을 섭취해야 한다.
• 영양사와의 상담을 통해 탄수화물을 측정하는 법과 자신에게 알맞은 양을 알아보자. 탄수화물 수치를 계산하는 것은 매우 간단하지만, 처음에는 약간의 교육이 필요하다.

이제는 식단에서 지방을 제거하는 것보다 탄수화물 섭취량을 신경을 쓰는 것이 더 중요하다는 점을 알게 될 것이다.