기억력 향상에 좋은 로즈마리와 구운 아몬드

우리의 기억력은 인지하고, 저장하고, 다시 생각나도록 해주는 뇌의 기능이다. 반복적인 신경 접합부와 신경 세포 사이서 이런 과정이 일어나고, 신경회로망의 통로가 생기는 것이다.

대부분의 사람들은 생에 걸쳐 수만가지의 것을 기억할 수 있다. 어떤 사람이 어떤 것을 기억하고 있다가 나중에 잊었다면, 그것은 단기 기억이다.

기억력 단련을 하면 더 기억력을 좋게 만들 수 있다. 젊을 때의 기억력이 없어졌을 때도 도움된다. 읽고, 쓰고, 음악을 듣거나 공부를 하거나 뇌 훈련 게임 등은 기억력 단련에 좋고, 쉽게 잊지 않게 되는 것이다. 또 신경 퇴행성 문제에 걸릴 위험도 낮춰준다.

좋은 기억력을 유지하기 위해 필요한 것은 건강한 식단으로 식사하는 것이다. 우리 몸은 신체적, 정신적으로 제대로 기능하기 위해 필요한 필수 영양분을 우리가 먹는 음식에서 얻는다. 이 글에서는 기억력에 좋은 로즈마리와 구운 아몬드에 관하여 이야기 해보려고 한다.

 

기억력 향상에 좋은 구운 아몬드와 로즈마리

어떤 음식에 아몬드와 로즈마리를 곁들이면 기억력과 에 좋은 천연 영양제가 된다.

아몬드의 효능

Almonds

아몬드에는 페닐알라닌이라는 성분이 함유되어 있는데, 뇌에서 도파민, 아드레난린, 노르아드레날린이 생성되도록 하는 성분이다. 아몬드를 자주 먹으면 기억력을 향상시킬 수 있고, 우울증 같은 문제도 극복할 수 있다.

지방산과 다른 영양분 함량이 높아 뇌의 기능과 신경 시스템을 활성화시킨다.

아몬드에는 미량 원소와 고도불포화지방산이 함유되어 있는데, 이 성분이 결핍되면 뇌의 작용에 문제가 생긴다. 물, 단수화물, 단백질, 지방, 탄수화물, 셀룰로스; 비타민 B1, B2, PP, C, A, D y E; 칼슘, 인, 철, 칼륨, 망간, 아연, 구리, 염소, 황의 자원이 된다. 또 신체가 필요로 하는 8 필수 아미노산도 함유되어 있다.

아몬드는 건강하고 균형잡힌 식품이다. 아몬드를 먹으면 포만감을 느낄 수 있다. 무언가를 먹고 싶은 식욕을 조절하는데 도움된다.

로즈마리의 효능

Therapeutic Advances in Psychopharmacology에 개제된 연구를 보면, 로즈마리의 향은 정신 발달을 향상시킨다는 내용이 있다. 나아가 뇌에서 정보를 처리하는 속도와 효율성을 높인다고 한다. 영국의 University of Northumbria에서 진행된 연구는 로즈마리 향은 기억력을 60-70% 높인다는 것을 밝혀냈다. 로즈마리는 기억력을 향상시키고, 일상 생활에서 경험하는 사실이나 날짜, 일, 장소 같은 것들도 더 잘 기억할 수 있도록 해준다.

연구진들은 로즈마리 향은 수학적 사고를 완성하고자 하는 기능을 활성화시키는데 도움되고, 그래서 미래에 우리가 달성하고자 하는 과제를 잊지않고, 더 잘 기억할 수 있도록 해준다고 설명한다.

 

구운 아몬드와 로즈마리 섭취 방법

Almonds

맛있고, 쉽게 먹을 수 있는 레시피로 만들면 보다 쉽게 아모드와 로즈마리의 효과를 볼 수 있다.

재료

  • 신선한, 통 아몬드 2 컵 (340 g)
  • 코코넛 오일 1 T (16 g)
  • 신선한 로즈마리 곱게 자른 것 1 T (10 g)
  • 고추 가루 ½ t (2.46 mg) (선택)
  • 바다 소금 ¾ t (3.7 mg)
  • 레드 페퍼 간 것 한 고짐

만드는 방법

  • 오븐을 330 °F (165 °C)로 예열한다.
  • 큰 트레이에 양산지를 깐다.
  • 그릇에 위의 재료를 모두 넣고, 아몬드에 골고루 묻을 때까지 섞어준다.
  • 트레이에 아몬드를 평평하게 깔고 오븐에 넣는다.
  • 330 °F (165 °C)의 오븐에서 20분간 굽는다. 아니면 노릇하게 구워질 때까지 굽는다.
  • 실온에서 식히고,맛있게 먹는다!

기억력을 향상시키고자 하는 목적으로 이것을 섭취하려면 자주 먹어야 한다. 또 물론 오랫동안, 꾸준히 섭취해 신체가 필요한 영양분을 섭취했을 때 기억력 향상의 효과가 나타나는 것이다.

이 레시피는 기억력을 향상시키는 것 뿐만 아니라 불안을 조절하고, 스트레스를 낮추는데도 도움된다. 아몬드에 로즈마리 향이 더해지면, 기분까지 좋게 해준다.