비타민은 왜 식단의 필수 구성 요소일까

비타민은 건강한 식단과 일부 보충제에서 얻을 수 있는 필수 요소다.
비타민은 왜 식단의 필수 구성 요소일까

마지막 업데이트: 30 12월, 2020

비타민은 식단에 반드시 들어가야 할 구성 요소다. 신체의 발달과 성장을 도우며 일부 비타민은 신체에서 생성되지 않는다. 그러나 비타민은 많은 장기를 건강하고 올바르게 기능하게 하는 데 필수적인 요소다. 비타민은 건강한 식단과 일부 보충제에서 얻을 수 있는 필수 요소이기 때문이다. 비타민이 식단에 필수적인 구체적 이유를 알아보자.

총 13가지 종류의 다양한 비타민이 있다. 이들 모두는 신체의 효소 및 세포와 함께 작용하여 대사 과정을 강화하고 많은 에너지를 더해준다. 오늘은 이러한 미량 영양소가 식단에 어떤 영향을 미치는지, 왜 식단의 필수적인 부분이 되는지에 대해서 분석할 것이다.

비타민은 먹이 연쇄의 한 부분을 차지한다

비타민이

비타민은 채소나 육류에서 얻을 수 있는 식단의 필수 구성 요소다.

우리가 먹는 많은 대부분의 음식에는 비타민이 포함되어 있다. 예를 들어 모든 채소와 과일은 섭취할 때 몸에 들어가는 필수 비타민이나 미량 영양소를 포함하고 있다. 많은 고기류도 마찬가지다. 동물은 과일과 채소를 먹으며 미량 영양소를 자신의 몸으로 흡수한다. 우리가 육류를 섭취할 때 그 비타민 중 일부도 섭취하는 것이다.

비타민은 신체를 강화한다

예를 들어 비타민 C와 같은 많은 비타민은 면역 체계와 함께 작용한다. 또한 모든 종류의 감염과 질병에 맞서 싸우는 신체를 보충한다. 최근 연구에서는 비만과 같은 질병과 체중 증가를 예방하기 위해 비타민C가 높은 과일 섭취를 강조한다.

비타민E와 같은 다른 성분은 피부, 손톱, 머리카락을 관리하는 데 도움이 된다. 즉, 모든 미량 영양소는 일반적으로 신체에 이점을 제공하며 특정 식단을 따를 때 그 이점을 더욱 누릴 수 있다.

일부 비타민은 근육 성장을 지원한다

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비타민B군은 근육을 유지하는 데 도움이 된다.

식단에 신체적 또는 유산소 운동을 병행한다면 비타민B3와 B6를 섭취하는 것을 선택할 수 있다. 이러한 비타민은 근육 발달과 성장을 돕는 데 필수적이며 또한 신체 조직과 피부 탄력 회복을 돕는다. 파인애플, 아보카도, 포도, 플랜테인 등의 식품과 과일은 비타B3와 B6를 함유하고 있다. 이 성분을 포함하고 있는 완전한 보충제도 있다.

많은 비타민은 식단 보충제 역할을 한다

다양하고 균형 잡힌 식단을 따른다면 신체에 넓은 폭의 비파민을 제공하는 것이다. 그러나 때로는 더 제한적인 식단을 따르거나 질병이나 스트레스를 받을 때에는 비타민 보충제를 식단에 더하는 것이 좋다. 이를 통해 적절한 양의 모든 미량 영양소를 섭취할 수 있다.

비타민 섭취는 빈혈이나 영양실조와 같은 질병을 예방하는 데 도움이 된다. 예를 들어 비타민B12는 신체의 적혈구 수를 증가시킨다. 다양한 육류와 생선은 일반적으로 비타민B12를 포함한다. 대부분의 경우 비타민B12는 육류에서 나온다.

비타민은 많은 양의 항산화 성분을 제공한다

비타민A, C, E는 매우 강력한 항산화 특성을 가지고 있으며 신체 세포 보호에 중요한 역할을 한다. 이 때문에 이러한 비타민은 노화와 피부 악화를 유발할 수 있는 활성산소를 중화한다. 따라서 비타민이 풍부한 식품을 포함한 식단은 신체에 더 많은 항산화 성분을 추가하여 신체의 웰빙을 돕는다.

또한 이러한 비타민의 대부분은 피부 및 원기 회복 치료에 사용된다. 적절하고 균형 잡힌 식단을 동반할 때 이러한 비타민의 이점은 놀랍다는 것을 강조하는 것이 중요하다. 이러한 비타민은 또한 일반적으로 모든 유형의 사람에게 도움이 된다. 예를 들어, 미국의 최근 연구는 고농도의 비타민D는 여성의 생식 능력과 건강한 임신을 촉진시킨다는 것을 보여주었다.

그러나 신체의 과도한 비타민은 심각한 건강 문제를 유발할 수 있으므로 비타민 섭취량을 조절해야 한다. 한도를 초과하지 않고 영양사가 권장하는 복용량으로 섭취를 제한하는 것이 매우 중요하다.

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