딸기 로마노프 레시피: 딸기와 크림의 색다른 맛

디저트를 좋아한다면 이번 딸기 로마노프 레시피를 놓쳐서는 안 된다. 딸기 로마노프는 관능적 풍미가 우수하며 고품질의 항산화제를 제공한다.

작성 및 확인 영양사 Saúl Sánchez Arias.

마지막 업데이트: 20 9월, 2022

이번에 소개할 딸기 로마노프 레시피는 절묘하여 디저트나 특별한 날 깜짝 요리로 완벽하다. 간단하게 준비할 수 있는 조리법을 단계별로 알아보겠다.

또한 다량의 필수 영양소뿐만 아니라 양질의 항산화제까지 포함되어 있어서 건강한 식단에 추가하기에 완벽하다.

집에서 딸기 로마노프 준비하기

신체의 적절한 기능을 보장하기 위해 과일 섭취가 중요하다. 맛은 물론 영양적 특성이 우수하고 비타민과 미네랄이 풍부하여 제철에 섭취하도록 한다.

재료

맛있는 딸기 로마노프를 준비하려면 다음 재료가 필요하다.

• 딸기 900g(36oz)
• 갓 짜낸 오렌지 주스 80mL
• 쿠앵트로 60ml
• 아주 차가운 휘핑크림 400mL
• 설탕 50g(2oz)
• 바닐라 에센스 5mL
• 사워크림 또는 플레인 그릭 요거트 120g(5oz)
• 신선한 민트 또는 스피어민트

물론 아이들이 먹을 예정이라면 재료에서 알코올음료는 뺀다.

단계별 준비법

1. 먼저 딸기를 잘 씻어서 물기를 뺀 다음 먹기 좋은 크기로 자른다. 조각이 너무 작지 않아야 한다.
2. 자른 딸기를 그릇에 담고 오렌지 주스와 함께 리큐어를 넣는다. 이때 약간의 모데나 식초를 추가하면 딸기즙이 모두 빠진다.
3. 재료를 볼에 담고 뚜껑을 덮어서 가끔 저어주며 냉장고에 몇 시간 보관한다.
4. 휘핑크림이 너무 차가워지기 전에 냉장고에서 딸기를 조금 꺼낸다.
5. 크림이 걸쭉해질 때까지 휘젓는다.
6. 설탕과 바닐라를 넣고 크림이 반쯤 휘핑될 때까지 젓는다.
7. 마지막으로 휘핑크림에 사워크림이나 요거트를 넣고 재료를 골고루 섞는다.
8. 유리잔에 생크림이 든 딸기를 담고 신선한 민트나 다진 민트로 장식한다.

딸기 섭취의 이점

딸기가 어떻게 몸에 좋은지 알아야 한다. 딸기는 비타민 C 함량이 높은 과일로 유명하다. 비타민 C는 면역 기능을 향상하여 전염병 발병 위험을 줄이는 영양소다.

항산화 성분은 체내 활성 산소의 형성과 조직의 후속 축적을 중화한다. 유럽 약학 저널(European Journal of Medicinal Chemistry)에 발표된 연구에 따르면 이 메커니즘은 중기적으로 만성 질환의 발병률을 낮춘다.

마지막으로 네이처 리뷰( Nature Reviews )에 발표된 연구에 따르면 딸기는 소화기 기능을 개선하고 변비를 예방하는 섬유질의 공급원이기도 하다.

맛있는 딸기 로마노프 레시피를 즐기자

집에서 딸기 로마노프를 만드는 것은 매우 쉽다. 영양 전문가들은 건강을 위해 하루에 적어도 3인분~5인분의 과일과 채소를 섭취할 것을 권장한다.

꾸준히 과일과 채소를 섭취하면 만성적이고 복잡한 병리의 발병을 예방할 수 있다. 그러나 다른 좋은 생활 습관을 장려하는 것도 필수다.