치즈 소스를 뿌린 맛있는 닭 가슴살 요리

닭 가슴살은 많은 재료와 잘 어울리는 식품 중 하나이다. 오늘은 치즈 소스를 뿌린 맛있는 닭 가슴살 요리를 만드는 레시피를 소개한다.

작성 및 확인 영양사 Eliana Delgado Villanueva.

마지막 업데이트: 26 8월, 2022

닭고기는 마치 쌀과 같은 식품이다. 둘 다 너무나도 많은 레시피와 요리로 만들 수 있는 훌륭한 재료이다. 이 글에서는 그중에서도 치즈 소스를 뿌린 닭 가슴살 요리를 만드는 법을 소개한다.

이 요리는 훌륭한 풍미를 선사하며 매우 간단하게 만들 수 있다. 또한 많은 시간이 필요하지 않으며 탄수화물과 단백질을 추가로 섭취하기에 훌륭한 방법이다.

즐겁고 색다르게 만들 수 있는 레시피를 찾고 있는가? 그렇다면 치즈 소스를 뿌린 닭 가슴살 레시피를 시도해 보자.

이 레시피는 적당한 가격으로 닭 가슴살을 요리하는 쉬운 방법이라는 점을 명심해 두자. 또한 재료를 사기 위해 굳이 집을 나서지 않아도 된다. 마지막으로 치즈 소스는 곧 자세하게 이야기할 맛있는 추가 재료이다.

대체적으로 닭고기의 경우에는 소스가 최상의 맛을 이끌어 낸다. 물론 이러한 소스를 마늘, 후추, 베이컨 등과 같은 재료로 집에서 직접 만들 때도 있지만, 가공된 제품 또는 미리 조리된 제품을 사용하는 경우도 있다. 하지만 이 글에서 소개하는 크리미한 소스는 모든 주요리에 뚜렷한 차이를 선사하고 직접 만들 수 있다. 

또한 이 요리는 매우 다양하게 만들 수 있기에 요리사 정신을 발휘하여 여러 가지 실험을 해 볼 수 있다. 닭고기를 오븐에 굽거나 튀기거나 기름에 볶는 것과 같은 방법을 사용해도 된다.

치즈 소스를 뿌린 닭 가슴살 요리 레시피

닭고기, 건강에 더 좋은 선택권

때로는 먹고 싶은 음식을 고르는 것이 모두가 동의하는 지루한 일이 될 수 있다. 어떤 요리를 해야 하는지에 대해 제대로 된 결단을 내리지 못할 때가 많다. 또한 건강하고 창의적인 옵션을 찾으려고 하는 경우에는 결정을 내리기가 훨씬 더 까다롭다.

바로 여기에서 우리는 닭고기를 활용할 수 있다. 믿기 어려울지라도 닭고기는 건강과 신체에 무수히 많은 이점을 제공한다. 또한 단백질, 탄수화물, 비타민의 훌륭한 공급원이다.

닭 가슴살은 셀 수 없을 정도로 많은 방법으로 요리할 수 있다. 그렇지만 가능한 한 붉은 육류보다 흰살 고기를 우선적으로 섭취해야 한다. 

전반적으로 볼 때 닭고기는 적극 추천하는 훌륭한 선택권이 될 수 있다.

치즈 소스를 뿌린 닭 가슴살 요리

재료

• 닭 가슴살 2개
• 잘게 다진 파슬리 잔가지 2개
• 양파 1개
• 우유 1컵 (250ml)
• 마늘 4쪽
• 숙성 치즈 1컵 (200g)
• 올리브 오일 2숟갈 (30ml)
• 백후추 한 꼬집
• 소금 1숟갈 (15g)

방법

• 가장 먼저 닭 가슴살을 몇 입 크기로 자른다. 약 1.3cm 정도의 두께로 썰어 보자.
• 뜨겁게 달군 팬에 소량의 올리브 오일을 두른다. 이제 닭 가슴살을 올리고 살짝 갈색으로 변할 때까지 기다린다.
• 육즙이 빠지지 않도록 주의해야 한다. 하지만 닭고기의 육즙이 마르기 시작하면 불을 줄이고 닭고기를 꺼내야 한다.
• 이제 팬에 다진 양파, 파슬리, 마늘을 넣고 닭 가슴살과 함께 볶는다.
• 닭고기가 퍽퍽해지면 안 된다는 점을 잊지 말자. 따라서 필요하다면 오일을 조금 더 넣어도 된다.
• 불을 줄이고 15분간 더 익힌다.
• 잠시 기다렸다가 별도의 팬에 우유, 소금, 후추, 숙성 치즈를 넣는다. 치즈 소스의 형태가 되도록 잘 녹인다.
• 마지막으로 큰 팬에 모든 재료를 넣고 약 2분간 데운다. 접시에 닭고기를 올리고 소스를 조금 더 뿌린다.

홈메이드 치즈 소스를 뿌린 간단하고 손쉬운 닭 가슴살 레시피를 맛있게 음미해 보자!