토마티요의 놀라운 효능 7가지
토마티요는 가지, 토마토, 고추, 감자 등과 같은 가짓과에 속하는 멕시코에서 온 채소로 일명 녹색 토마토라고도 한다. 건강에 좋은 토마토처럼 토마티요의 효능도 무척 다양하다.
토마티요는 관목으로 대략 1미터 높이로 자라며 영하의 온도가 되기 전까지 꽃이 피고 열매가 달린다. 동그란 열매는 2.5~5 cm정도이며 종이처럼 얇은 잎 안쪽에서 자란다.
토마티요는 잘 익으면 매끄럽고 끈적끈적해지고 색깔은 연두색과 노란색 중간 색깔을 띤다.
토마티요의 성분
토마티요에 함유된 성분은 다음과 같다.
토마티요의 효능
토마티요의 효능에 관해 좀 더 자세하게 설명하고자 한다.
소화 개선
다른 채소처럼 토마티요에도 식이 섬유가 풍부하게 함유되어 있어서 소화 기능을 돕고 몸이 지방을 더 잘 사용하도록 한다. 또한 장 상태가 개선되며 변비나 가스를 없애준다.
섬유질은 혈류에서 탄수화물이 생성되는 것을 조절하며 혈당 수치를 낮추는 데 도움이 된다.
당뇨병 때문에 혈당 수치를 관리해야 하는 사람들에게 토마티요는 더없이 좋다.
더 읽어보기: 소화를 돕는 6가지 힐링 허브
암 예방
토마티요에는 익스카폴렉톤 에이(ixocarpalacton A) 같은 식물성 항산화 성분이 함유되어 있는데 항균 및 항암 효과가 있는 성분이라고 밝혀진 바 있다.
항산화 성분은 활성 산소의 부정적인 영향을 미치는 것을 막아준다.
구강암이나 폐암에 좋은 비타민 A 와 플라보노이드도 함유되어 있다.
면역력 향상
토마티요에는 면역력 향상에 도움이 되는 비타민 C가 풍부하게 함유되어 있다. 비타민 C는 외부 병원체와 병원균으로부터 몸을 보호하는 적혈구 생성을 가속한다.
또 콜라겐 생성도 증가하게 하는데 콜라겐은 피부 및 세포, 장기와 혈관을 덮고 있는 조직을 보호하며 신진대사 기능도 향상하게 한다.
시력 향상
토마티요에 함유된 비타민 A와 베타 케라틴은 항상화제 역할을 한다.
따라서 근육이 퇴화하고 백내장이 생기는 것을 예방하며 안구 질환 증상을 감소하는 데 도움이 된다.
더 읽어보기: 좋은 시력을 위한 10가지 운동과 식품
체중 감량 가속화
다이어트를 하고 싶다면 토마티요를 챙겨 먹어보자.
토마티요에는 영양분과 섬유질이 함유되어 있을 뿐만 아니라 칼로리가 낮고 지방 함량도 적다. 나쁜 지방을 제거하며 포만감을 준다.
토마티요는 근육을 더 튼튼하게 하고 지방을 감소시켜 몸을 더 탄탄하게 만든다.
에너지 공급
토마티요의 니아신 성분은 음식과 분자를 분해하여 에너지로 변환하는 데에도 도움이 된다.
효소 과정 동안 토마티요를 먹으면 니아신이 더 강하게 작용하여 더 많은 에너지를 낸다.
심장 건강 개선
토마티요에는 칼륨도 함유되어 있어서 심혈관계에 나트륨과 비슷한 역할을 한다.
칼륨은 혈관 확장제로 다음과 같은 역할을 한다.
- 혈관 이완
- 혈액 순환 촉진
- 긴장 완화
- 체내 산소 공급
섬유질이 더해지면 나쁜 콜레스테롤 수치도 낮아진다. 동맥 경화나 뇌졸중, 심장 발작 같은 질환이 생기는 것을 막을 수 있다.
토마티요 껍질도 버리지 말자!
옛날부터 노인들은 토마티요 껍질로 만든 차를 마셔왔는데 다음과 같은 효능이 있다.
- 비듬 제거
- 대머리 예방
- 귓병 증상 감소
- 복통 완화
- 호흡기 문제 개선
- 혈압 조절
앞으로는 꼭 토마티요를 챙겨 먹어야 하지 않을까?
인용된 모든 출처는 우리 팀에 의해 집요하게 검토되어 질의의 질, 신뢰성, 시대에 맞음 및 타당성을 보장하기 위해 처리되었습니다. 이 문서의 참고 문헌은 신뢰성이 있으며 학문적 또는 과학적으로 정확합니다.
- Aune D, Giovannucci E, et al. Fruit and vegetables and the risk of cardiovascular diseases, total cancer and all-cause mortality – a systematic review and dose-response meta-analysis of prospective studies. International Journal of Epidemiology. Junio 2017. 46 (3): 1029-1056.
- Caceres, A., Alvarez, A. V., Ovando, A. E., & Samayoa, B. E. (1991). Plants used in guatemala for the treatment of respiratory diseases. 1. Screening of 68 plants against gram-positive bacteria. Journal of Ethnopharmacology. https://doi.org/10.1016/0378-8741(91)90005-X.
- Demming-Adams B, Adams R. B. Eye nutriton in context: mechanisms, implementation and future directions. Nutrients. Julio 2013. 2483-2501.
- Food Data Central. Tomatillos raw. Abril 2019. U. S. Department of Agriculture.
- Maldonado, E., Pérez-Castorena, A. L., Garcés, C., & Martínez, M. (2011). Philadelphicalactones C and D and other cytotoxic compounds from Physalis philadelphica. Steroids. https://doi.org/10.1016/j.steroids.2011.03.018
- Mayo Clinic. Dietary fiber: essential for a healthy diet. Enero 2021.
- National Institutes of Health. Office of Dietary Supplements. Datos sobre la niacina. Febrero 2019. U. S. Department of Health and Human Services.
- National Institutes of Health. Office of Dietary Supplements. ¿Qué es la vitamina C? ¿Para qué sirve? Diciembre 2019. U. S. Department of Health and Human Services.
- Zhang, C. R., Khan, W., Bakht, J., & Nair, M. G. (2016). New antiinflammatory sucrose esters in the natural sticky coating of tomatillo (Physalis philadelphica), an important culinary fruit. Food Chemistry. https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2015.10.007