건강하게 외식하는 방법
외식을 하면서도 체중을 조절하거나 건강한 식단을 유지하고 싶은가? 불가능해 보일 수도 있지만 오늘은 소개하는 건강하게 외식하는 방법에 귀를 기울여 보자.
건강하게 외식하는 방법
건강한 외식은 불가능해 보일 수 있다. 결국 식당에서는 일반적으로 칼로리가 높은 건강에 해로운 요리를 제공하곤 한다. 외식이 과체중 및 비만과 관련이 있다는 연구 결과가 있는 이유가 바로 여기에 있다.
케임브리지 대학에서 진행된 한 연구에 따르면, 식당에서 판매되는 주요리의 90% 이상이 칼로리가 높고 나트륨, 지방 및 특히 포화 지방이 풍부하다고 한다. 또한 어린이용 메뉴에 성인이 먹는 메뉴보다 지방과 설탕이 더 많이 들어가 있다. 어린이용 메뉴가 나머지 메뉴보다 건강에 좋지 않은 경향이 있기에, 이러한 메뉴에서 주문하는 것은 바람직하지 않다.
외식을 하러 가기 전
심지어 식당에 가기 전에 결정을 관리하는 것이 매우 중요하다. 우리가 고려해야 할 몇 가지 팁은 다음과 같다.
- 미리 식당을 선택하고 예약하자. 미리 어디로 가는지를 알면 그 식당에서 제공하는 음식의 유형을 알게 된다. 또한 예약을 할 것을 추천한다. 이렇게 하면 대기 명단이 있는 경우 기다리지 않아도 된다. 이미 예약된 자리가 있다면 피할 수 있는 음료를 대기하는 동안 주문하게 될 수 있다.
- 가능하다면 미리 메뉴를 살펴보자. 웹 사이트에 메뉴를 게시하는 식당이 많이 있다. 식당에 가기 전에 주문해야 할 메뉴를 알 수 있도록 집에서 확인해 보자.
- 너무 배가 고픈 상태로 외식을 하러 가지 말자. 심하게 배가 고픈 상태로 식당에 가면 테이블에 놓여 있는 빵과 다른 전채 요리를 먹게 된다. 하지만 이러한 음식은 심하게 배가 고프지 않으면 피할 수 있다. 따라서 집을 나서기 전에 과일 한 조각을 섭취할 것을 추천한다.
식당에서 식사를 하는 동안
식당에 가기 전에 이러한 팁을 따르면 집 밖에서 건강하게 식사를 하는 것이 훨씬 수월해질 수 있다.
- 마실 수 있는 음료를 살펴보자. 가장 추천하는 음료는 바로 물이다. 다른 음료를 주문하고 싶다면 탄산수를 선택하거나 그보다 더 높은 풍미를 원한다면 레몬 슬라이스 한 조각과 함께 요청해 보자. 천연 주스, 알코올 함량이 낮은 맥주 또는 다이어트 탄산음료를 선택할 수도 있다. 그렇기는 해도 다이어트 탄산음료가 좋은 선택은 아니라는 점을 알아둘 필요가 있다.
- 섭취하는 빵을 조절하자. 일반적으로 많은 식당에서는 빵 바구니를 제공한다. 빵을 먹고 싶지 않다면 웨이터에게 빵을 가져 오지 않아도 된다고 직접 알려 주자. 약간의 빵을 먹고 싶다면 웨이터에게 한 사람당 작은 조각 하나씩을 제공해 달라고 요청하자.
- 주문하는 메뉴를 살펴보자. 먼저 식당에서 제공하는 채소 요리를 살펴보자. 채소를 첫 번째 코스로 선택하거나 식사의 큰 부분을 차지하는 것이 좋다는 점을 잊지 말자. 채소를 선택한 후에는 식사를 완성하기 위해 단백질을 골라 보자. 육류, 생선, 달걀 또는 콩류를 선택할 수 있다. 튀기거나 소스가 들어간 요리는 피하도록 하자.
- 건강한 사이드 메뉴를 선택하자. 예를 들자면 프렌치프라이 대신 오븐에 구운 감자나 샐러드를 선택해 보자. 식사에 이미 밀가루나 탄수화물이 들어간 요리가 있다면 빵을 먹지 말자.
- 소스를 따로 담아 달라고 요청하자. 음식에 드레싱, 소스 또는 치즈가 뿌리지 않도록 웨이터에게 요청해 보자. 이렇게 하면 소스를 과하게 섭취하지 않으면서 맛은 볼 수 있다.
- 음식을 함께 나눠 먹자. 주변 테이블의 요리를 살펴보는 것은 음식의 양을 확인하여 혼자서만 먹을지 나눠 먹을지를 결정하는 데 도움이 된다. 음식의 양이 많다면 나눠 먹을 용도로 주문하자. 이렇게 하면 섭취하는 양을 조절할 수 있다. 남은 음식이 있다면 음식을 모조리 먹지 않아도 된다. 그 대신 포장을 요청해 보자.
- 디저트는 어떻게 해야 할까? 식당에서 과일을 제공한다면 과일을 요청하자. 그렇지 않은 경우에는 천연 주스, 커피 또는 차가 훌륭한 선택이 될 수 있다. 그렇지만 달콤한 메뉴를 원한다면 디저트를 함께 나눠 먹으면 된다.
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과식 증상
- 식후 몇 시간 뒤에 목이 심하게 마른 경우
- 소화가 잘 안 되고 그 날 내내 배가 고프지 않은 경우
- 식사 후에 졸린 경우
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여기에 해당한다고 해도 스스로에게 너무 화를 낼 필요는 없다. 누구에게나 일어날 수 있는 일이다! 그렇지만 다음번에 외식을 할 때는 이를 염두에 두자. 이러한 경험을 통해 자신의 한계를 더 잘 이해할 수 있게 된다.
이 글에서 소개한 팁을 따르면 외식을 즐기면서 건강하게 식사도 할 수 있다. 건강하게 외식하는 일은 가능하다!
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