담낭절제술을 받은 후 가장 좋은 식이 요법

의사가 권장 사항 목록을 제공하겠지만, 이 글에서도 담낭절제술을 받은 뒤 먹거나, 먹지 말아야 할 음식에 대한 몇 가지 팁을 소개한다. 

검토 및 승인: 의사 Maricela Jiménez López.

작성자: Okairy Zuñiga

마지막 업데이트: 25 8월, 2022

의사가 추천하는 권장 사항 목록을 살펴보면 분명히 도움이 될 수 있다. 물론 다소 제한적인 식이 요법이지만 따라하기에 불가능한 것은 아니라는 점을 알게 될 것이다. 이 권장법을 따르면 수술 후 머지 않아 회복하게 될 것이다. 당장 시도해보자!

담낭절제술을 받은 후 식단을 변경해야 하는 이유

가장 먼저 담낭은 작은 기관이며 없어도 생명에는 지장이 없다는 것을 알아두자. 담낭은 섭취하는 지방을 소화하기 위해 간에서 생성된 담즙을 저장한다.

그렇기 때문에 담낭이 없으면 지방이 풍부한 음식의 영양분을 흡수하기 어렵다. 또한 빈번한 복통 및 설사가 나타날 수 있다.

좋은 식품

다음은 담낭절제술을 하고 섭취할 수 있는 식품 목록이다. 위장 문제를 예방하기 위해 더 효율적인 식사 계획을 세우는 데 도움이 될 것이다.

익힌 채소

채소 섭취하는 매우 중요하다. 담낭이 없다면 소화관을 깨끗하게 유지하는 것이 더욱 중요하기 때문이다.

따라서 익힌 채소는 소화가 더 쉽고 담즙으로 인한 산도를 줄이는 데 도움이 된다.  

생채소는 위장이 소화하는 데 더 어렵다. 동일한 양의 섬유질을 제공할지라도 우리 몸이 더욱 힘들게 일하지 않도록 피하는 것이 좋다.

가장 추천하는 채소는 다음과 같다.

• 피망 
• 녹색 잎 채소 
• 브로콜리
• 양배추
• 당근
• 콜리플라워

수용성 섬유질이 풍부한 식품

수용성 섬유질을 섭취하면 위산의 부정적인 영향을 줄일 수 있다. 이 영양분은 담즙을 보다 더 효율적이고 신속하게 제거한다.

이에 가장 좋은 식품은 다음과 같다.

• 사과 
• 콩 
• 방울 양배추 
• 당근
• 블루베리
• 바나나
• 렌틸콩
• 기름기 없는 단백질 

담낭제거술을 한 뒤에 육류를 피해야 한다고 생각하는 사람들이 있다. 반은 맞고 반은 틀리다고 할 수 있다.

지방이 가득한 육류는 피해야 하지만 기름기가 없는 단백질은 종종 섭취할 수 있다. 의사들은 햄, 칠면조 또는 소고기, 닭고기, 칠면조에서 기름기가 없는 부분이나 생선, 달걀 등을 추천한다.

건강한 지방

담낭제거술을 받은 뒤 신체는 전처럼 지방을 소화할 수 없지만 그래도 건강한 지방을 섭취해야 한다.

매우 훌륭한 예는 아보카도, 정어리 및 연어와 같은 생선, 호두, 아몬드, 올리브, 아마씨, 치아씨와 같은 오메가 3 및 6 지방산이 들어간 식품이다.

담낭절제술을 받은 뒤 피해야 할 식품

지금까지 담낭절제술을 받은 뒤 먹을 수 있는 식품에 대해 알게 되었으니, 이제는 피해야 할 식품에 대해 알아보자. 과한 것처럼 보일 수 있지만 이 식단은 불필요한 불편함을 피하는 데 도움이 된다는 점을 잊지 말자.

• 튀긴 음식: 이들은 담낭이 있어도 식단에서 완전히 제거해야 하는 첫 번째 음식이다. 튀김에는 심혈관 건강에 영향을 미치는 소화가 어려운 지방이 함유되어 있다.
• 고지방 음식: 특정 지방은 섭취해야 하지만, 고지방 음식은 피하는 것이 중요하다. 자연적인 식품이라고 할지라도 속쓰림과 위산 역류를 일으킬 수 있다. 여기에는 베이컨, 고지방 치즈, 소고기 및 돼지고기에서 지방이 많은 부분, 닭고기 껍질 등이 있다.
• 식물성 오일:  일부 식물성 오일은 오메가 3 및 6를 제공하지만, 조리를 하면 소화가 더 어려워지기 때문에 피하는 것이 가장 좋다. 마요네즈 또는 드레싱과 같은 식품이 들어간 요리 또한 피하는 것이 중요하다.
• 조리 식품: 인스턴트 식품은 허기를 잠재우는 데 간편한 방법 같다. 하지만 조리 식품에는 설탕, 정제 밀가루, 몸에 해로운 지방까지 포함되어 있다. 예로는 쿠키, 빵, 인스턴트 수프, 감자 튀김 등이 있다.