생강에는 체중 감량 효과가 있다

생강은 독특한 향은 선사하는 향신료로, 많은 요리에 사용된다. 하지만 생강에 체중 감량 효과가 있다는 사실을 알고 있었는가?

검토 및 승인: 의사 Karla Henríquez.

작성자: 편집 팀

마지막 업데이트: 27 12월, 2022

독특한 향이 나는 생강은 아시아 요리에 주로 사용되는 향신료이지만, 약용으로도 다양하게 쓰인다. 그중 가장 흥미로운 점은 체중 감량에 효과를 선사한다는 것이다. 생강에는 체중 감량 효과가 있다는 것이 과연 사실일까?

먼저 생강은 균형 잡힌 식단의 일부로 섭취하는 것이 좋다는 점을 잊지 말자. 생강에는 여러 가지 건강에 유익한 특성이 있으며, 특히 항산화 작용을 하는 식물 영양분이 포함되어 있다.

지금부터 자세히 살펴보자.

생강의 약용 성분

생강은 우리나라 외에도 중국, 태국, 인도, 베트남, 일본 등과 같은 많은 나라에서 요리에 사용한다. 학명은 Zingiber officinale이며, 뿌리줄기를 말려서 가루로 만들면 향신료로 쓸 수 있다.

생강은 흔히 국물 요리나 생선에 사용하는 재료로, 알싸한 맛을 더할 수 있다. 또한 성 기능을 높이는 효과가 있어, 일부 문화권에서는 정력제로 간주하기도 한다.

그 외에 생강의 다른 이점은 다음과 같다.

• 현기증과 메스꺼움을 퇴치한다.
• 염증과 근육통을 완화한다.
• 호흡기 질환을 치료한다.

<Critical Reviews in Food Science and Nutrition> 학술지에 게재된 연구에 따르면, 생강은 알싸한 맛이 있어 신진대사를 자극하는 효과를 선사할 수 있다. 실제로 이러한 효과를 높이기 위해 생강을 다른 향신료와 함께 사용하기도 한다.

자연적인 방법으로 살을 빼고 싶다면 생강의 체중 감량 효과에 주의를 기울여 보자.

물론 마법과도 같은 효과가 있다고 생각해서는 안 된다! 그 이점을 보려면 식단의 다른 측면도 잘 관리해야 한다.

생강에는 체중 감량 효과가 있다

생강은 잘 갈아서 국물 요리나 샐러드에 넣어 먹거나, 영양가가 높은 차로 끓여 마셔도 좋다. 체중 감량 효과를 위해 활용할 수 있는 다른 향신료로는 카옌페퍼와 계피가 있다.

실제로 <Journal of Academy of Nutrition and Dietetics> 학술지에서 발표한 연구에 따르면, 계피는 당뇨병 완화 작용을 할 수 있다. 인슐린 민감도가 개선되면 지방 산화가 최적으로 이루어져 체중 감량에 도움이 된다.

생강은 소화를 개선한다, 생강에는 체중 감량 효과가 있을까?

생강은 영양분 흡수에 도움이 되며 소화를 촉진하는 역할을 한다. 따라서 생강차를 마시면 체중 감량에 도움이 될 수 있다. 하지만 식사를 하기 전에 섭취하면 식욕이 높아질 수 있다는 점을 알아 두자.

사람들이 즐겨 마시는 차는 이미 체중 감량과 조절에 긍정적인 효과가 있는 것으로 입증되었다. 따라서 지방 산화를 높이고 싶다면 생강차가 큰 도움이 될 것이다. 또한 공복이나 운동 중에 마시면 더 좋은 효과를 볼 수 있다.

생강은 지방 제거에 도움이 됩니다

일부 연구에서는 생강이 신진대사의 속도를 높인다고 한다. 이렇게 되면 에너지 소비를 촉진하여 살을 빼는 데 도움이 된다.

또한 연구를 통해 생강이 혈중 테스토스테론 수치가 낮은 연구 대상자의 테스토스테론 생성을 높일 수 있었다는 점이 밝혀졌다. 테스토스테론은 근육 생성 능력 및 기초 대사율과 관련이 있으므로, 그 수치를 높이는 생강을 먹으면 체중 감량에 도움이 된다.

생강은 어느 정도 먹어야 할까?

체중 감량에 대한 효과를 경험하려면 건강한 식단을 유지하면서 생강을 자주 섭취하는 것이 좋다. 생강가루는 크림이나 채소 퓌레에 양념으로 활용할 수 있다. 또한 밥이나 파스타에 넣어 먹거나, 국물 요리나 고기 요리에 살짝 뿌려도 좋다. 실제로 생강은 대부분 요리에 사용할 수 있는 향신료다.

또한 생강 녹차를 끓여서 특히 공복이나 운동을 하기 전에 마시면 체지방 감량에 도움이 된다.

생강, 체중 감량 효과가 있는 뿌리 식물

생강은 여러 문화권에서 약효 성분이 있는 식품으로 여겨진다. 실제로 생강은 다양한 질병을 관리하는 데 도움이 된다. 또한 건강한 생활 습관을 실천한다면 체중 감량을 촉진할 수도 있다.

물론 좋은 효과를 보려면 자주 운동을 해야 한다는 점을 잊지 말자. 한편 채소와 건강한 식품을 위주로 섭취하면서 초가공식품도 제한해야 한다.