셀러리를 많이 먹어야 하는 놀라운 이유 9가지

셀러리를 많이 먹으면 건강에 좋은 점이 많다. 식단에 셀러리를 추가하면 건강도 개선되고 여러 합병증을 예방할 수 있다. 신선한 맛을 자랑하는 셀러리는 효능이 아주 많아 매일 식단에 추가하면 참 좋다. 셀러리를 여러 방법으로 먹을 수 있다는 것을 아는가? 샐러드, 수프, 주스, 크림 등 아주 맛있고 만족스러운 요리를 만들 수 있다.

놀랍게도 고대 사람들은 옛날부터 간, 심장, 소화 문제를 치료하는 데 셀러리를 사용해왔다. 물론 셀러리 하나만으로는 통증과 고통을 치료할 순 없지만 전반적인 건강에 도움이 될 수 있다. 아래에 셀러리를 많이 먹어야 할 9가지 이유를 소개한다.

셀러리를 많이 먹어야 하는 놀라운 이유 9가지

1. 칼로리가 낮고 영양가는 높은 셀러리

살을 빼고 싶으면 식단에 셀러리를 추가하자. 주변에서 찾을 수 있는 가장 칼로리가 낮은 채소기도 하다.

• 셀러리에는 수분과 칼륨, 칼슘, 마그네슘 등 무기질이 풍부하다.
• 비타민 A, C, E, D, B6, B12, K 등이 풍부하다.
• 에센셜 오일, 섬유소, 항산화물질을 빼놓을 수 없다.

이 모든 성분 덕분에 심장을 보호하는 중요한 역할을 한다.

2. 염증 완화

관절에 통증이 나타나거나 관절염, 근육에 무리가 많이 가면 염증이 생길 수 있다. 셀러리는 최고의 소염 음식이다.

• 셀러리가 염증을 줄이고 조직을 이완시킬 수 있는 이유는 폴리아세틸렌 덕분이다. 이 성분은 독소를 제거하고 류머티즘성 관절염, 퇴행성 관절염, 골다공증, 통풍, 천식, 기관지염 등을 치료한다.

3. 셀러리를 많이 먹으면 얻을 수 있는 진정 작용

신기하지만 꽤 효과적이다. 셀러리에 숨겨진 많은 무기질 성분 가운데 마그네슘이 있다. 마그네슘은 신경계를 진정하고 몸을 푹 쉬게 하는 역할을 한다. 그러니 저녁 식사에 셀러리를 추가하는 것은 어떨까?

4. 훌륭한 알칼리 음식

셀러리를 짜면 알칼리성 영양분이 나온다. 셀러리의 많은 영양분은 요리할 때 파괴된다는 점을 잊지 말자.

그러니 셀러리의 알칼리성 영양분을 섭취하고 싶다면 생으로 먹거나 즙을 내먹어야 한다.

5. 소화 촉진

소화를 돕고 변비를 예방하는 한 가지 방법은 셀러리와 배추 즙을 내먹는 것이다.

이 채소들에 든 무기질과 여러 산, 파이토뉴트리언트는 장내 가스를 경감하고 소화를 촉진한다.

더 읽어보기: 변비를 치료하는 자연요법

6. 셀러리를 많이 먹으면 시력이 개선된다

셀러리를 먹어야 하는 또 다른 이유는 시력에 아주 좋다는 점이다. 이는 셀러리에 포함된 비타민 A 덕분이다. 하루에 셀러리 한 줄기면 일일 비타민 섭취량의 5%를 채울 수 있다.

더 읽어보기: 좋은 시력을 위한 10가지 운동과 식품

7. 콜레스테롤 수치 조절

셀러리는 나쁜 콜레스테롤(LDL) 수치를 낮춘다. 식물 화학물질인 3-n-뷰틸프탈라이드(3-n-butylphthalide) 덕분이다.

8. 혈압 조절

고혈압 진단을 받았지만 혈압이 잘 떨어지지 않는다면 식단을 조심해야 한다. 셀러리는 효과적인 혈압을 조절하는 데 효능이 좋다. 이는 위에 언급했던 나쁜 콜레스테롤 수치를 낮추는 3-n-뷰틸프탈라이드의 역할이다.

영양학자들은 혈압을 낮추려면 하루에 셀러리 2줄기를 먹으라고 권장한다.

9. 항암 효과

셀러리에는 2가지 특별한 플라보노이드, 에피제닌과 루테올린이 포함되어 있다.

임상시험 암 연구 저널에 따르면 이 두 항산화 물질은 폐에 생긴 암세포를 공격한다고 한다.

체중을 줄이려면 몇 가지 채소, 과일, 섬유소만으로 이루어진 식단을 고수하라는 뜻이 아니다.

비결은 똑똑하게 먹는 것이다. 단백질, 탄수화물, 올리브유와 견과류에 있는 건강한 지방을 포기하진 말자.

20일간 셀러리를 먹으면 나타나는 7가지 효과

셀러리 다이어트는 건강한 방법이며 하기도 쉽다. 몇 주만 투자하면 건강과 삶의 질이 향상될 것이다.  매주 식단을 짤 때 다른 음식을 먹지 말라는 것은 아니다. 다른 음식을 충분히 섭취하면서 셀러리를 곁들여 먹어도 좋다.