최소한의 재료로 만드는 영양 만점 홈메이드 디저트

이 맛있고 간단한 디저트의 준비를 시작해보자!

최소한의 재료로 만드는 영양 만점 홈메이드 디저트

홈메이드 디저트 – 1. 초콜릿 푸딩

산업용 외에 카카오의 함유량이 높은 초콜릿에는 건강에 좋은 성분들이 많이 들어있다. 물론 적당히 먹었을 때 건강에 좋다.

• 몸의 훌륭한 에너지원인 마그네슘이 풍부하다 .
• 카카오에는 “행복 호르몬”으로도 알려진 세로토닌 생성에 꼭 필요한 아미노산인 트립토판이 들어있기 때문에 웰빙의 느낌을 제공한다.
• 항산화 물질 및 플라보노이드의 풍부한 공급원인 점 외에도 많은 양의 수용성 섬유질이 들어있어서 피부를 재생하고 혈액순환을 개선해준다. 

이 효능을 염두에 두면서  초콜릿 푸딩을 만드는 방법을 배워보자.

재료

• 바나나 1개
• 카카오 가루 ½컵(75g)

만드는 방법

• 바나나를 얇게 저며서 블렌더에 넣는다.
• 이유식과 같은 균질함이 나올 때까지 혼합물을 간다.
• 취향에 맞게 카카오 가루를 조금씩 더한다.
• 두 재료가 잘 섞일 때까지 충분히 갈아준다.
• 작은 컵에 담아서 적어도 3시간 동안 냉장고 안에 넣어둔다.
• 푸딩을 딸기나 파우더 설탕을 약간 뿌려서 꾸며도 좋다.

더 읽어보기: 저칼로리 라이스 푸딩 레시피

2. 딸기 아이스크림

딸기는 아주 상쾌한 맛 외에도 수많은 건강에 대한 장점들을 가지고 있다.

• 비타민B, C, E를 자랑하며 소화기 시스템을 조절해주는 식이섬유도 함유하고 있다. 
• 높은 수분 함유량 덕분에 딸기는 디톡스 작용도 한다. 항산화 물질이 있으며 칼로리가 적다.
• 딸기는 항염성이 있고 변비를 줄이고 예방해주며 건강한 배변을 조절해준다.

이 맛있고 상쾌한 아이스크림을 만들어보자. 당신의 몸에 비타민과 영양분을 제공하면서 맛도 즐겨보자.

재료

• 토막낸 딸기 1컵(150g)
• 헤비 크림 1컵(225g)
• 설탕 1컵(120g)

만드는 방법

• 딸기를 씻어서 토막낸 후 꼭지 부분은 제거한다.
• 딸기를 믹서기에 넣어서 퓌레가 될 때까지 간다.
• 혼합물을 대접에 넣고 헤비 크림과 설탕을 넣는다.
• 핸드 믹서기를 사용해서 재료들이 균질하게 될 때까지 잘 간다.
• 혼합물을 냄비에 넣고 비닐 막을 덮은 후 4시간 동안 얼린다.

3. 망고 무스

• 이 열대과일은 칼슘, 마그네슘, 칼륨, 구리와 같은 무기질이 풍부하다.
• 비타민 A와 C, 섬유질을 제공해준다. 망고는 소화에 도움을 주며 항산화 물질의 공급원이고 나쁜 콜레스테롤의 수치를 줄여준다.
• 망고는 또한 위산 역류를 예방하고 비타민 K 성분 덕분에 뼈도 튼튼하게 해준다.
• 망고에는 옥살산염이 적게 들어있으며 물과 섬유질이 풍부해서 신장에 돌이 생기는 것을 막아준다.

너무나 간단해서, 특히 뜨거운 여름에 충분히 즐길 수 있는 레시피를 소개한다.

재료

• 우유 1컵(250mL)
• 맛이 없는 젤라틴 3작은술(30g)
• 잘 익은 망고 1개
• 자연적인 맛의 요거트1개(125gr)
• 설탕 2큰술(20g)

만드는 방법

• 먼저 우유를 데운다.
• 우유가 막 끓기 시작할 때면 젤라틴을 넣고 우유에 완전히 녹을 때까지 잘 젓는다.
• 망고를 작은 조각으로 잘라서 그릇에 넣고  천연 요거트와 설탕을 더한다.
• 혼합물을 우유에 넣고 혼합물이 균질해질 때까지 몇 분 동안 젓는다.
• 작은 컵이나 그릇에 담아서 냉장고에 약 5시간 동안 놔둔다.

모양을 위해서 망고를 더 넣거나 다른 과일들을 추가해도 좋다.

더 읽어보기: 먹어도 후회 없는 건강한 디저트 레시피 3가지

4. 아로스 콘 레체

이 조리법은 빠르고 저렴한 홈메이드 후식의 여왕과도 같다. 쌀은 더 많은 섬유질, 비타민, 무기질을 함유한 에너지원이며 사람의 건강상 이점을 제공한다.

콜레스테롤이 적기 때문에 심장 건강에도 좋다. 게다가 항산화 성분이 뛰어나며 혈압을 조절해준다.

재료

• 우유 4컵(1리터)
• 설탕 ¾컵(125 g)
• 계핏가루 2작은술(20g)
• 흰쌀 1컵(200g)

만드는 방법

• 커다란 냄비에 우유와 설탕과 계핏가루를 넣는다.
• 중간 불로 데우면서 계속 젓는다.
• 깨끗한 물이 나올 때까지 쌀을 소쿠리에 담아서 씻는다. 쌀의 녹말을 제거하기 위한 단계이다.
• 우유가 끓기 시작하면 쌀을 넣는다(미리 물을 제거한다).
• 쌀이 우유를 모두 흡수할 때까지 나무 숟가락으로 종종 저어준다.
• 50분간 끓인다. 비법은 우유가 모두 증발하지 않은 상태로 쌀알이 부드러워질 때까지 끓이는 것이다.
• 적당한 상태가 되면, 불을 끄고 계피를 더 넣는데,아로스 콘 레체가 더 달기를 원한다면 계피를 좀 더 넣는다.

또한 서빙하기 전에 연유를 더해도 좋다. 디저트에 훌륭한 맛을 더해줄 것이다.

맛있지만 살이 찌지 않는 디저트 3가지

달콤하고 부드러운 것을 좋아하는 사람들은 디저트를 먹어도 살이 찌지 않았으면 좋겠다고 생각할 것이다. 살이 찌지 않는 디저트가 있다는 게 잘 믿기지 않겠지만, 단지 과일이나 요거트를 먹는 것 이상을 원한다면 이 글에서 소개하는 레시피를 따라서 만들어보자!