20일간 셀러리를 먹으면 나타나는 7가지 효과
셀러리 다이어트는 건강한 방법이며 하기도 쉽다. 몇 주만 투자하면 건강과 삶의 질이 향상될 것이다. 매주 식단을 짤 때 다른 음식을 먹지 말라는 것은 아니다. 셀러리는 다른 음식에 곁들여 먹기에 좋다. 셀러리를 천연 스무디에 넣어 먹고, 정제 지방이나 정제 밀가루가 함유되지 않은 음식에도 곁들어 먹도록 하자.
이렇게 하면 체중을 감소시키면서 심장 건강을 돌보고, 신진대사를 최적화시킬 수 있다.
지금부터 셀러리 다이어트 방법을 소개한다.
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셀러리 다이어트 – 건강한 스무디로 시작하기
아침 식사로는 섬유질, 단백질, 비타민이 풍부한 음식을 먹자.
- 일주일에 3-4회는 셀러리를 기본 재료로 만든 스무디를 아침 식사 때 마시면 정말 좋다.
- 정화 효과가 있으며 소화에도 좋다. 영양분을 흡수하는 데 도움이 되며 변비를 없앨 수 있고, 체액저류가 생기는 것을 예방할 수 있으며 간에도 좋다.
- 아침에 일어나 이 스무디를 마시며 하루를 시작하는 것을 추천한다. 이 스무디를 마신 후 30분 후 아침식사를 하고, 점심이나 저녁 식사를 하기 전에 한 잔 더 마신다.
스무디를 만드는 방법은 다음과 같다.
재료
- 레몬 ½ 개의 즙
- 셀러리 1줄기
- 신선한 민트 잎 5장이나 말린 민트 1큰술 (10 g)
- 물 1 리터
만드는 방법
- 모든 재료를 믹서기에 넣고 갈아 아침에 일어나서 바로 마신다.
- 점심, 저녁 식사 1시간 전에 또 마신다.
식사에 셀러리 곁들어 먹는 데 도움이 되는 팁
이 다이어트는 식이를 극단적으로 제한하는 방법이 아니다. 여러 가지 방법으로 셀러리를 꾸준히 챙겨먹는 게 중요하다.
다음의 몇 가지 아이디어를 참고하면 도움될 것이다.
- 셀러리, 병아리콩, 건포도, 아오리 사과로 샐러드 만들어 먹기
- 셀러리와 당근을 크림에 찍어 먹기
- 셀러리와 사과를 대구(생선)에 곁들어 먹기
- 감자칩처럼 셀러리를 오븐에 구워먹기
- 얇게 자른 셀러리를 햄, 참치와 곁들어 먹기
- 오이, 셀러리, 토마토, 말린 자두, 치킨, 살사로 샐러드 만들어 먹기
- 셀러리와 호박으로 파이 만들어 먹기
- 셀러리와 양파를 곁들여 헤이크(대구류 생선) 수프 만들어 먹기
- 칠면조 고기와 호박, 셀러리를 크림에 곁들어 먹기
- 병아리콩과 부추, 셀러리 같이 먹기
- 현미밥과 셀러리, 건포도, 참치, 올리브 함께 먹기
- 셀러리, 당근, 레몬과 곁들인 송어 구이와 화이트 와인 마시기
- 버섯 수프와 사과와 셀러리 먹기
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20일간 셀러리를 먹으면 나타나는 7가지 변화
보통 요리를 할 때는 셀러리 줄기를 사용한다. 하지만 잎과 씨앗에도 몸에 좋은 영양분이 있다. 앞으로는 샐러드나 스프를 만들때 줄기 뿐만 아니라 씨앗, 잎도 모두다 사용해보자. 분명 만족할 것이다.
이제부터 몇 주 안에 우리 몸에 나타날 수 있는 변화에 대해 설명해보려고 한다. 셀러리 다이어트는 건강한데다 다음과 같은 여러 효과가 있다.
1. 콜레스테롤 감소
셀러리에는 나쁜 콜레스테롤(LDL)로 알려진 고밀도 지단백질을 감소시키는 데 도움이 되는 ‘3-n-부틸프탈라이드(butylphthalide)’라는 식물 화학 물질이 함유되어 있다. 트리글리세라이드의 농도도 감소시킨다.
2. 염증 치료
셀러리에는 천연 항염증제로 역할해주는 항산화 성분과 다당류가 풍부하게 함유되어 있다.
플라보노이드와 폴리페놀은 산화 스트레스를 감소시켜준다. 그래서 셀러리는 관절염, 심장 질환에 걸린 사람들에게 정말 좋다.
3. 혈압 조절
셀러리 씨앗에는 칼륨, 헥산산, 메탄올이 함유되어 있어 혈압을 조절해준다. 칼륨, 헥산산, 메탄올 외에도 혈액 순환과 혈압을 조절하는 다른 천연 추출물도 함유되어 있다.
4. 간 건강
지방간인 사람은 식이 요법이 증상 회복에 도움된다는 사실을 알고 있을 것이다. 셀러리의 효소가 과일, 채소의 섬유질, 항산화 성분과 더해지면 지방간 상태를 향상시키는데 도움이 된다.
5. 체중 감량
셀러리만으로 살이 빠지는 것은 아니다. 하지만 셀러리에는 다이어트에 도움되는 성분이 함유되어 있어 다이어트에 도움된다.
- 셀러리는 포만감을 주며 칼로리가 낮다.
- 신진대사를 향상시켜주며 지방을 소모하는 데 도움이 된다.
- 이뇨 효과가 있다.
- 항염증제 역할을 한다.
- 소화를 최적화하는 데도 도움이 된다.
6. 감염 치료
정말 흥미로운 사실이 있다. 셀러리 씨는 세균에 감염 되었을때 자연 요법으로 수 세기 동안 사용되어져 왔다는 점이다.
예를 들어보자. 주기적으로 소변 전염에 걸리는 사람이라면 증상을 미리 예방하고, 걸렸을 때에는 더 빨리 치료하는 데 도움이 된다.
7. 암 예방
셀러리는 암에 걸렸을 때에도 꼭 챙겨 먹어야 하는 식품으로 꼽힌다. 그리고 당근, 회향, 파슬리, 파스닙, 셀러리에는 폴리라인이라는 암으로부터 우리 몸을 보호해주는 성분이 함유되어 있다.
셀러리를 먹으면 이런 다양한 건강상 효과가 있다!