바베큐소스 치킨 윙 레시피

오늘 이 글에서는 누구나 좋아하는 바베큐소스 치킨 윙 만드는 방법을 소개한다.

바베큐소스 치킨 윙은 정말  누구나 좋아하는 요리이다. 먹으면 다 맛있다고 극찬할 것이다. 특별한 날이나 행사 자리에서 빠지지 않는 요리이고 진정한 인기 요리이다. 바베큐소스에는 묘한 중독성도 있다. 물론 바베큐소스 치킨 윙을 먹을 수 있는 가장 간단한 방법은 레스토랑에 가서 사먹는 것이다.

하지만 집에서도 쉽게 만들 수 있다는 것 알고 있었는지? 개인 취향에 맞게 만들 수 있다. 생각보다 쉽다. 이 글을 따라해보자.

1시간도 채 안 걸려서 정말 맛있는 치킨 윙을 만들 수 있을 것이다!

바베큐소스 치킨 윙 재료 

• 마늘 5쪽 
• 치킨 윙(닭날개) 1 kg
• 양파 1개 (60 g)
• 소금과 후추
• 물  1/4컵 (60 mL)
• 올리브 오일
• 꿀 60 mL 
• 머스타드 2큰술 (20 g)
• 버터 1큰술 (10 g)
• 토마토 소스 1/4컵 (125 g)
• 갈색 설탕 2큰술 (10 g)

바베큐소스 치킨 윙 만드는 방법 

모든 재료를 준비했으면 바베큐소스를 만들기 위한  15분만 있으면 된다.   윙은 깨끗히 씻어 레몬즙을 뿌린 뒤 다시 한 번 더 헹군다. 다음 방법을 따라 치킨 윙을 만들어보자.

1. 양파와 마늘을 잘게 다진다.
2. 팬에 버터를 넣고, 원한다면 올리브 오일도 약간 넣는다. 양파와 마늘 다진 것을 넣고 중불에서 볶는다.
3. 양파와 마늘이 갈색이 되기 시작하면 치킨 윙, 소금, 후추를 제외한 다른 재료를 다 넣는다. 잘 젓는다.
4. 소금과 후추로 간을 한다. 
5. 소스가 걸쭉해질 때까지 20분 정도 끓인다.
6. 오븐 트레이에 치킨 윙을 올린다. 앞뒤에 소금과 후추를 조금씩 뿌린다.
7. 솔을 이용해 바베큐소스를 바른다. 소스를 다 사용하지 말고 남겨둔다.
8. 180ºC 로 예열한 오븐에 넣고 20분 정도 굽는다. 
9. 그런 다음 바베큐소스를 한쪽에 바르고, 뒤집어 다른 쪽에도 바른 뒤 10분 더 굽는다.
10. 뒤집어 또 바베큐소스를 바른다. 
11. 오븐에 다시 넣고 5분 더 굽는다. 완성이다!

또 다른 방법 

오븐이 없거나 굽기가 귀찮을 때도 가끔 있다. 이럴 때 오븐 없이 윙을 만들 수 있는 유용한 방법이 있다. 다음의 방법을 따라해보자.

1. 약불로 달군 팬에 올리브 오일을 조금 두르고 버터를 넣는다. 
2. 치킨 윙을 넣고 소금과 후추를 넣어 간을 한다. 윙이 갈색이 될 때까지 몇 분간 그대로 둔다.
3. 다른 팬에 바베큐소스를 만든다. 모든 재료를 섞어 소스가 만들어지면, 소스를 치킨 윙 위에 붓는다.
4. 소스가 잘 베여들 때까지 기다린다.

완성이다. 정말 간단하지 않은가? 물론 오븐에 구운 치킨 윙이 좀 더 맛있긴 할 것이다. 하지만 손님들이 갑자기 와 시간이 없을 때에는 이 방법이 더 적합할 것이다. 그리고 입맛이 다 다르기 때문에 오븐을 사용하지 않은 치킨 윙을 더 좋아하는 사람도 있을 수 있다.

바베큐소스 치킨 윙을 맛있게 먹기 위한 팁 

바베큐소스 치킨 윙은 전통 미국 음식으로 거의 모든 레스토랑에서 감자 튀김과 같이 나온다. 물론 조금은 차이가 날 수도 있다. 예를 들어 웨지 감자나 감자칩과 곁들여 먹어도 된다. 으깬 감자나 쌀밥을 곁들이면 더 건강하게 먹을 수 있다. 아니면 샐러드나 삶은 채소를 곁들여보자.

오늘의 레시피로 집에서 치킨 윙을 만들어서 맛있는 치킨 윙을 언제든 즐겨보자!