빈혈 퇴치를 위해 섭취해야 할 식품 10가지

빈혈을 퇴치하기 위해서는 철분이 풍부한 식품을 섭취하는 것 외에도, 철분 흡수에 도움이 되는 비타민 C를 식단에 추가해야 한다. 

빈혈은 음식과 관련된 질환이다. 많은 경우 영양 섭취가 부실하여 발생한다. 그렇지만 부실한 식단이 빈혈 징후를 촉진할 수 있는 것처럼 식단으로 이 질환을 퇴치할 수도 있다. 이 글에서는 빈혈에 대해 알아 두어야 할 몇 가지 세부 사항과 빈혈 퇴치를 위해 도움이 되는 지침을 소개하고자 한다.

빈혈이란?

빈혈은 적혈구의 크기나 양이 줄어드는 것이 특징인 질환이다. 마찬가지로 헤모글로빈 수치가 낮은 것 또한 특징으로 간주할 수 있다.

일반적으로 빈혈은 철분, 엽산 및 비타민 B12와 같은 미량 원소가 부족한 식단을 섭취한 결과로 나타난다.

빈혈의 유형

가장 일반적인 유형의 빈혈은 철분 결핍과 관련되어 있다. 철분이 풍부한 식품을 섭취하지 않으면 증상이 나타날 수 있지만, 이러한 영양분의 흡수를 방해하는 부실한 장 기능으로 인해 발생할 수도 있다.

마찬가지로 출혈, 수술 또는 생리로 인한 과도한 출혈이 원인이 될 수도 있다. 

철분 결핍은 적혈구의 정상적인 번식을 하지 못하게 막는다. 따라서 신체는 필요한 것보다 더 적은 양의 적혈구를 생성하게 된다. 또한 이러한 경우에 신체가 생성하는 적혈구는 대개 크기가 매우 작고 헤모글로빈 수치가 매우 낮다.

빈혈은 엽산 또는 비타민 B12의 부족으로 인해 발생할 수도 있다. 엽산이 부족한 경우에는 크기가 크지만 매우 연약한 적혈구의 유기적인 생성이 특징이다.

빈혈 증상

빈혈이 있는 사람에게 나타나는 주된 증상은 다음과 같다.

• 피로
• 끊임없이 느껴지는 강렬한 추위
• 두근거림
• 두통

일반적으로 가장 두드러지는 징후는 창백한 안색이지만, 힘이 매우 떨어지고 심리 상태가 약해지는 것 또한 눈에 띄는 증상이다.

빈혈 퇴치를 위한 식단

빈혈은 특정한 미량원소가 부족하거나 완전히 떨어지는 것으로 인해 발생한다. 따라서 이러한 비타민과 무기질이 함유된 식품을 섭취하는 것은 회복에 도움이 될 수 있다.

가장 먼저 알아 두어야 할 점은 매일 신체가 필요로 하는 영양분의 양이다. 임신과 같은 예외적인 사항을 제외하고 건강한 사람에게는 대개 다음과 같은 일일 섭취량이 필요하다.

• 철분: 남성의 경우 8 mg, 여성의 경우 18 mg
• 엽산: 약 400 mcg
• 비타민 B12: 2.4 mcg

빈혈이 발생할 위험을 줄이고 빈혈 퇴치를 위해 도움이 될 수 있는 가장 유익한 식품 몇 가지는 다음과 같다.

1. 알팔파 새싹

알팔파 새싹은 100 g당 최대 1 mg의 철분을 제공한다. 또한 철분 흡수를 개선하는 데 도움이 되는 비타민 C가 함유되어 있어 빈혈을 퇴치하는 데 도움이 된다.

2. 귀리

100 g의 귀리를 섭취할 때마다 신체에 약 5 mg의 철분을 제공하는 것과도 같다. 따라서 귀리 한 컵은 철분의 일일 섭취량의 약 50%를 제공할 수 있다.

3. 붉은 육류

붉은 육류에도 철분이 함유되어 있다. 육류 100 g당 철분 3 mg을 얻을 수 있다. 하지만 지방 함량이 낮은 육류를 섭취해야 한다.

4. 말린 무화과

빈혈을 퇴치하는 데 도움이 되는 또 다른 식품은 바로 100 g당 4.2 mg의 철분을 포함하고 있는 무화과이다. 생무화과에도 철분이 있지만 100 g당 0.6 mg으로, 말린 무화과보다 함유된 양이 더 적다. 

5. 빈혈 퇴치를 위한 키위

키위의 경우에는 100 g당 약 98 mg의 비타민 C가 함유되어 있다. 이 과일이 철분을 제공하는 것은 아니지만, 다른 공급원에 있는 철분을 더 잘 흡수할 수 있도록 도움을 주는 비타민 C를 얻을 수 있다.

6. 렌틸콩

렌틸콩은 100 g당 3.3 mg의 철분을 포함하고 있다. 그 외에도 엽산 또는 구리와 같은 중요한 영양분이 들어가 있다.

7. 맥주 효모

맥주 효모는 다양한 종류와 많은 양의 미네랄, 미량 원소 및 단백질을 포함하고 있다. 또한 비타민 B 복합체가 전부 함유되어 있다.

8. 미소 된장

미소 된장은 콩, 곡물 및 천일염으로 만든 양념이다. 미소의 모든 종류에 철분이 함유되어 있지만 가장 유익한 제품은 100 g당 총 7.1 mg의 철분을 포함하고 있는 핫쵸 미소이다.

9. 빈혈 퇴치를 위한 피스타치오

피스타치오는 100 g당 3.9 mg의 철분을 포함하고 있으므로 빈혈을 퇴치하는 데 도움을 줄 수 있다.

또한 100 g당 약 1.2 mg의 구리를 제공하는데, 구리 결핍 또한 빈혈을 유발할 수 있다. 그렇기 때문에 철분과 구리의 조합은 빈혈을 퇴치하는 데 도움이 된다.

10. 빈혈 퇴치를 위한 비트

비트는 100 g당 0.80 mg의 철분을 제공한다. 또한 비타민 C와 엽산을 포함하고 있다.

이 모든 영양분이 하나가 되면 이 질환으로부터 신체를 보호할 수 있는 장벽이 형성된다. 어쨌든 회복 과정 중 우리에게 도움을 줄 수 있는 전문가와 상담을 할 것을 잊지 말자. 

전문가는 개개인의 필요에 따라 섭취해야 하는 식품이 무엇인지 알려줄 수 있다. 우리는 통제된 방식으로 빈혈을 퇴치하기 위한 식단을 따라야 한다는 점을 잊지 말자.