포드맵 다이어트는 무엇일까?

· 9월 17, 2018
포드맵 다이어트 식단에 포함되어 있는 채소에는 소화 문제가 있는 사람들에게 좋다.

포드맵 다이어트에 대해 들어본 적 있는가? 가스가 차거나 복통이 있거나 속이 더부룩해지거나 설사를 하는 등 장 문제가 있는가? 포드맵 다이어트는 이런 문제가 있는 사람들에게 특히 도움이 될 것이다. 구체적으로 알아보자.

포드맵 다이어트는 무엇일까?

포드맵(FODMAP)은 올리고당(프럭탄, 갈락탄), 이당류(유당), 단당류(과당), 폴리올(당알코올)의 앞 글자를 따서 만든 이름이다. 포드맵 고함유 식품을 먹지 않는 것이 바로 포드맵 다이어트이다.

이 다이어트를 정말 좋아하는 사람들도 있지만 누구나 할 수 있는 것은 아니다. 이 다이어트는 다음의 문제가 있는 사람들에게 특히 좋다.

건강을 생각하지 않으며 빨리 살을 빼는 것에만 중점을 둔 극단적인 다이어트 방법과 달리 이 다이어트는 체계적인 다이어트 방법이다. 당장 몇 킬로가 빠지는 것은 아니지만 여러 가지 불편을 막는 효과가 있다. 

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포드맵 다이어트를 할 때 먹지 말아야 할 음식

포드맵 다이어트는 무엇일까?
포드맵 특성을 가진 다음의 식품은 최대한 먹지 않는 게 좋다.
  • 갈락토올리고당 함량이 높은 식품: 콩류
  • 고과당올리고당 식품: 마늘, 호밀, 밀, 양파
  • 소르비톨, 자일리톨, 어드 마니톨이 많이 함유된 식품: 감미료와 저칼로리 식품
  • 과당이 함유되어 있는 천연 감미료: 시럽, 꿀, 잼
  • 유당 함유 식품: 우유와 유제품

포드맵 다이어트의 효과

포드맵 다이어트는 처음 시작하면 먹지 말아야 할 것들이 많다고 느껴질 수 있다. 이 다이어트를 시작하기 전에 얼마나 유익한지에 대해 먼저 읽어보자.

1. 과민성 대장 증후군 증상을 76% 감소시킨다

포드맵 다이어트는 무엇일까?

포드맵 다이어트를 한 사람들 중 많은 사람들이 가스와 배가 더부룩한 증상이 사라지고 복통이 완화되었다고 밝혀졌다. 따라서 장에서 발효되는 음식은 먹지 않는 게 중요하다. 섬유질 함량이 높아 장 운동을 개선시켜주는 음식을 먹어야 한다.  현미 밥이나 퀴노아로 빵을 만들어 먹는 방법이 하나의 예이다.

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2. 크론병 환자의 경우 불편함이 감소된다

크론병을 진단받은 9명을 대상으로 한 연구에서 포드맵 다이어트는 프리바이오틱스 양과 질에 긍정적인 변화를 일으키는 것으로 나타났다. 9명의 환자를 대상으로 한 연구 결과로 일반화시킬 수는 없지만 눈여겨 볼 만한 효과이다. 크론병이 있는 사람들은 생활 습관을 건강한 방향으로 개선시키는 게 중요하다는 것을 기억하자.

너무 제한적인 방법으로 다이어트를 하고 싶지 않으면 몇 주 동안만 이 다이어트를 하고, 소량의 음식을 점진적으로 먹어보자. 한 달에 한 번씩 해 우리 몸이 휴식할 수 있도록 해주자. 꾸준히 하는 게 중요하다. 오늘은 많이 참다가 내일 마음대로 먹어버리면 더 힘들다.

3. 만성 피로 증상이 감소된다

포드맵 다이어트는 무엇일까?

식사량에 관계없이 늘 피곤한가? 포드맵 다이어트는 만성 피로 증상을 감소시켜주는 것으로 입증되었다. 음식을 소화하는 데 에너지가 많이 드는 음식을 먹지 않기 때문이다. 특히 감미료를 먹을 때 우리 몸은 이것을 소화하는데 많은 에너지가 소모된다.

과일은 먹어도 되기 때문에 당분은 섭취하는 셈이다. 하지만 천연 당분으로 인한 발효는 꿀이나 인공 감미료 보다 적다. 과일에 함유된 당분이 가장 좋은 것임을 기억하자. 과일에는 발효를 감소시켜주고 혈당을 증가시켜주는 섬유질이 함유되어 있기 때문이다.

포드맵 다이어트를 할 때 먹어도 되는 음식

포드맵 다이어트를 해도 먹을 수 있는 음식이 있다. 이를테면 다음과 같다.

  • 과당과 감미료가 없는한 모든 종류의 고기와 육류 제품 부산물
  • 천연 오일
  • 허브, 향신료 및 천연 조미료
  • 방부제, 감미료가 함유되어 있지 않은 천연 견과류와 씨
  • 과일과 주스: 바나나, 베리, 오렌지, 키위, 딸기, 멜론, 감귤, 라임
  • 천연 감미료
  • 통곡물: 옥수수, 오트밀, 현미, 퀴노아, 사탕수수, 타피오카

모든 다이어트가 살을 빼는 게 주 목적은 아니라는 것을 기억하자. 불편함과 아픔 없이 더 건강하게 살기 위한 다이어트도 있다.