비만인들에게 뒤캉 다이어트는 정말 효과가 있을까?

헐리우드에서 유행하고 있는 “기적의 뒤캉 다이어트”에 관해 한 번쯤 들어본 적 있을 것이다. 뒤캉 다이어트는 노력을 많이 하지 않고 다이어트를 할 수 있는 식이요법으로 알려져 있다. 운동을 하지 않아도 되고 먹고 싶은 대로 먹어도 된다는 것이다.

뒤캉 다이어트에 관해 연구한 사람들은 이 다이어트를 시도한 80% 사람들, 특히 비만인 사람들에게는 효과가 나타나지 않는다고 주장했다.  오늘 이 글에서는 이에 관해 좀 더 설명해보려고 한다.

뒤캉 다이어트의 효과로 알려진 것

프랑스의 의사인 뒤캉은 기적적인 다이어트 식단에 관해 책을 여러 권 출간했고, 성공리에 팔려나갔다. 스페인에서도 그의 책이 50만권 이상 팔리면서 “베스트셀러”로 자리잡았다.

뒤캉 다이어트 식단을 둘러싼 논쟁은 표면 위로 드러나지 않았다. 스페인 식품 안전 및 영양(AESAN) 부처에서 진행했던 연구에 따르면 뒤캉 다이어트는 “사기이며 불법이다. 체중 감량에 결코 도움되지 않으며 오히려 위험할 수 있다”.

아들을 출산 한 후 다이어트에 성공한 페넬로페 크루즈를 보며 많은 사람들이 이 다이어트를 따라하기 시작했다. 그리고 영국의 미래 여왕인 케이크 미들턴 박사는 뒤캉이 보내준 책을 잘 받았으며 이에 감사한다고 말하기도 했다.

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뒤캉 다이어트는 비만인들에게 효과가 있을까?

뒤캉의 의견에 강력하게 반대하며 왜 효과가 없는지를 입증한 연구도 있다.

이 연구를 하기 위해 이 다이어트 방법을 따라했던 5,000명의 사람들에게 설문조사를 했다. 대다수의 사람들이 처음에는 효과적이었지만 나중에는 다음과 같은 문제가 생겼다고 응답했다.

• 35%의 응답자들은 1년이 지나기도 전에 빠졌던 체중이 다시 쪘다. 
• 48%의 응답자들은 1년이 지나자 다이어트 하기 전의 몸무게로 돌아갔다. 
• 64%의 응답자들은 2 년이 지나자 다이어트를 시작할 때보다 더 살이 쪘다. 
• 70%의 응답자들은 3년이 지나자 다이어트를 시작할 때의 몸무게를 넘기 시작했다. 
• 80%의 응답자들은 4년이 지나자 처음의 몸무게보다 체중이 더 늘었다. 

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이 다이어트는 “기대했던 결과가 나타나지 않으면, 노력이 부족했다”고 말한다. 즉, 다이어트 방법이 아니라 다이어트를 한 사람들 잘못으로 돌리는 것이다.

설문 조사 결과를 보자. 60%의 응답자들은 너무 많이 먹고 노력을 많이 하지 않아서, 혹은 방법을 잘 따르지 않아서 살이 빠지지 않았다고 답했다. 이러한 죄책감은 뒤캉 다이어트와 관련되어 있는 심리적 결과이다.

게다가 뒤캉 다이어트를 한 사람들은 우울증이 있었고 자존감이 낮았다. 어느날, 거울을 보니 아름다운 내 모습이 비춰졌지만 몇 주 지나자 다시 원래대로, 심지어는 더 나빠진 것이다.

피에르 뒤캉은 체중이 몇 킬로 더 나가는 사람들을 두고 비만이라고 표현하지 않고 “아프다”고 표현했다는 것도 언급해야 할 듯하다.

결론

세계보건기구는 1997년 비만을 만성적인 질환과 비슷한 것으로 분류했다. 하지만 뒤캉 박사는 날씬하지 않은 사람들은 문제가 있다고 여겼다.

비만이나 과체중인 사람들이 뒤캉 다이어트 방법을 따라하면 한 달 만에 평균 2.3kg 를 감량할 수 있다고 추정된다. 그렇게 많이 빠지는 것은 아니지만 이만큼의 체중을 감량하기 위해 식단 조절을 해야하는 것을 생각하면 비교적 많이 빠지는 것으로 볼 수 있다.

극단적인 다이어트보다 더 건강하고, 더 효과적인 식이 요법이 있다.

가공 밀가루, 설탕, 지방 음식을 덜 먹고 과일이나 채소를 더 많이 먹으면 지방이 감소된다. 뿐만 아니라 꾸준히 운동하고 흡연이나 음주 같은 나쁜 습관을 하지 않으면 효과가 더 좋다. 

부작용이 심한 방법에 의지 하지 않아도 된다. 또 요요 현상이 생기는 것을 피할 수 있다.

스페인의 나바라(Navarra) 대학에서 진행한 연구는 뒤캉 다이어트가 비만이든 아니든, 누구에게나 효과가 있는 것은 아니라고 주장했다. 이 연구를 주도한 실바(Silva)박사는 이 다이어트 방법을 하나부터 열까지 다 따라한다해도 효과가 보장되는 것은 아니라고 생각한다고 말했다. 

누구나 똑같은 식단으로 식사할 수 없다는 것만은 분명하다. 각 개인은 다음의 측면에서 다 다르기 때문이다.

• 연령
• 신체 구성
• 몸무게
• 습관과 일상 생활
• 유전 요소
• 질병

따라서 의사와 먼저 상담해보고, 자신의 상황에서 건강하게 체중 감량을 할 수 있는 적절한 방법을 찾는 것이 중요하다.

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