플렉시테리언이 되면 좋은 점

오늘은 플렉시테리언의 이점에 대해 이야기해 보려고 한다. 이 용어는 주로 채소를 먹는 생활 방식을 나타내지만 때때로 고기를 먹기도 한다.

작성 및 확인 영양사 Florencia Villafañe.

마지막 업데이트: 09 8월, 2022

플렉시테리언에 대해 들어 보았는가? 채식과 비건 생활 방식이 우리 사회에 강력하게 침투해 왔지만, 한편으로는 플렉시테리언을 고려하는 사람들도 늘어나고 있다. 이 용어에 대해 잘 알고 있는가? 플렉시테리언이 되면 좋은 점을 알고 싶다면 계속 읽어 보자.

‘플렉시테리언’이라는 용어는 아주 최근에 생겨났는데, 식단의 유연함을 의미하는 말이다. 따라서 우리는 스스로 알지도 못하는 사이에 이미 이 그룹에 속해 있을 수도 있다.

플렉시테리언이란?

플렉시테리언은 채식주의 식단에 기반을 둔 식습관이지만, 때로는 고기를 먹기도 한다. 또한 생선, 해산물 및 가금류를 먹는다.

채식주의자가 증가함에 따라 이러한 생활 방식을 시작하는 사람 중 일부는 먼저 플렉시테리언을 채택한다. 따라서 앞으로 완전히 제거할 수 있을 때까지 점차 육식을 중단한다.

또한 고기를 좋아하지 않지만 특별한 날에만 먹기로 한 사람들을 이 그룹에 포함할 수 있다. 또는 예를 들어 생선과 해산물을 섭취하지만, 쇠고기는 섭취하지 않는 사람들도 마찬가지다.

분명히 말하면, 플렉시테리언은 채식주의 식단의 하위 그룹이 아니다. 후자는 어떤 상황에서도 동물성 고기를 먹지 않는 확실한 윤리적인 이유가 있다. 하지만 플렉시테리언의 경우 이를 섭취하는 건 생활 양식에 대한 위반이 아니므로 죄책감을 느끼지 않는다.

플렉시테리언이 되면 좋은 점

여러 연구에 따르면 채소에 기초한 영양 섭취는 여러 가지 건강상의 이점을 제공한다. 물론 이는 영양소가 균형을 이루고 각 개인에 따라 균형 잡힌 식단의 맥락에서 이루어져야 한다.

또한, 이러한 효과는 한 사람이 알코올이나 담배, 가공 음식과 튀긴 음식 및 다른 유해 물질의 섭취를 제한할 때 발생한다.

아래에서는 플렉시테리언이 신체에 미치는 긍정적인 영향에 관해 자세히 설명하려고 한다.

심혈관 질환의 출현을 예방한다

심혈관 질환은 심각한 세계 공중 보건 문제다. 사실 이는 선진국의 주요 사망 원인이기도 하다. 그리고 이는 포화 지방과 콜레스테롤(붉은 육류 및 육류 제품에 풍부한 영양소)이 동맥에 축적된 결과이다.

이러한 의미에서, 증거는 플렉시테리언과 같은 식물 시반 식이 패턴이 전염되지 않는 병리를 피하는 데 도움이 된다고 시사한다. 건강에 해로운 지방의 소비가 적기 때문일 뿐만 아니라 혈관 건강을 개선할 수 있는 항산화제와 항염증 화합물이 우세하기 때문에 우리에게 도움이 되는 것이다.

비만 및 당뇨병을 예방한다

비만과 제2형 당뇨병은 부적절한 식단을 위험 요소로 하는 신진대사 근원의 병리이다. “Flexitarianism: A review of the literature“라는 기사에 실린 정보에 따르면, 이 식이 방식은 이러한 질병에 걸릴 위험을 낮출 수 있다고 한다. 

그리고 실제로 위의 연구는 잡식성보다 채식주의자 및 플렉시테리언 그룹이 체질량 지수(BMI) 정상 매개 변수 내에 있음을  보여준다. 적절한 BMI는 중요한 장기를 만성 병리로부터 보호하는 요소다.

장 관련 질병의 출현을 예방한다

크론병과 직장암은 붉은 육류, 소시지 및 지방 제품의 과도한 섭취와 관련이 있다. 따라서 이러한 유형의 식단은 예방 효과가 있다.

또한, 자연식품을 섭취하면 소화관의 구조와 미생물의 균형을 유지할 수 있다. 그래서 장 칸디다증의 출현과 장벽에 형성되어 염증을 일으킬 수 있는 게실의 형성을 감소시킨다.

신장과 담석을 예방한다

일반적으로 과잉 단백질, 특히 동물 단백질의 섭취는 소변을 통해 칼슘, 요산 및 옥살산을 제거하도록 유도한다. 이 물질은 신장 결석 출현의 기본 구성 요소이다.

또한, 이는 육식의 전형적인 건강에 해로운 콜레스테롤과 지방을 정기적으로 섭취하는 것과도 관련이 있다. 그러므로 고기 소비를 줄이면 신장 건강을 보호할 수 있다.

최종 고려 사항

보다시피 플렉시테리언의 이점은 아주 많다. 또한, 식물을 기반으로 하므로 식이 섬유, 항염증 물질 및 항산화 물질의 기여도가 높다. 따라서 서양 식이 요법에서 나타나는 전형적인 질병을 예방하는 데 도움이 된다.

그러나 다른 식단과 마찬가지로 영양소의 적절한 균형을 유지하고 각 개인에 맞게 식단을 맞춤화하는 게 중요하다.

이러한 유형의 식단을 시작하려면 먼저 영양 전문가와 상담하여 해당 주제에 대한 조언을 구해야 한다.