낭성 섬유증 환자를 위한 영양 및 식습관

좋은 식단은 폐 기능 악화를 예방하고 감염의 발병 위험을 줄이는 데 도움이 될 수 있다. 이 글에서 낭성 섬유증 치료에 도움이 되는 식단 계획법을 알아보자.

작성 및 확인 영양사 Marta Jiménez.

마지막 업데이트: 26 8월, 2022

적절한 영양 섭취와 식습관은 낭성 섬유증을 관리하고 치료하는 데 중요한 요인이다. 이 글에서 낭성 섬유증 환자를 위한 식습관을 자세히 알아보자.

낭성 섬유증(CF)은 만성 퇴행성 유전 질환으로, 주로 폐와 소화계에 영향을 미친다. 유전자 돌연변이(유전자 결함)가 점액 분비와 세포가 염화물과 나트륨을 운반하는 방식에 영향을 미쳐 체내 단백질에 변화를 일으키면 낭성 섬유증이 발생할 수 있다.

한편 일부 환자는 췌장 부전증과 같은 합병증을 경험하기도 한다. 췌장 부전증이 있으면 췌장이 신체가 지질을 소화하는 데 사용하는 효소를 분비하지 못한다.

식습관과 영양은 질병의 진행 방식과 삶의 질에 핵심적인 역할을 한다. 좋은 식단은 폐 기능 악화를 방지하고 감염의 발병 위험을 줄이는 데 도움이 된다.

낭성 섬유증 환자가 영양실조에 걸리는 이유

영양실조는 삶의 질을 떨어뜨릴 뿐 아니라, 이환율과 사망률에도 영향을 미칠 수 있다. 그렇다면 낭성 섬유증 환자가 영양실조에 걸리는 이유는 무엇일까?

그 이유는 신체 에너지 요구량과 칼로리 섭취의 불균형에 있다. 이는 에너지 요구량 증가, 칼로리 섭취 감소, 에너지 손실 증가와 같은 요인에 의해 결정된다.

• 에너지 소비와 신진대사. 폐 질환이 있으면 폐 기능이 떨어지고 감염에 걸릴 위험이 클 뿐 아니라, 기초 에너지 소비량도 증가할 수 있다.
• 칼로리 섭취 감소. 일반적으로 낭성 섬유증 환자는 입으로 음식을 씹어 삼키는 능력을 방해하는 합병증에 걸릴 위험이 크다. 이렇게 되면 낮은 칼로리 섭취로 소화 장애를 경험할 수 있다.
• 에너지 손실. 장이 영양분을 제대로 소화하거나 흡수하지 못해 대변을 통해 영양분이 빠져나가면 에너지 불균형이 발생할 수 있다.

낭성 섬유증 환자를 위한 식단

식단에 변화를 주려면 먼저 전문적인 검진을 통해 현재 식습관과 신체 지수를 철저히 확인해야 한다.

성인의 평균 체질량 지수(BMI)는 다음과 같다.

• 남성: 23kg/m²
• 여성: 22kg/m²

낭성 섬유증 환자는 건강한 사람과 비슷한 음식을 먹어도 되지만, 에너지 섭취량을 늘리는 등 다음과 같은 몇 가지 요소를 고려해야 한다.

• 에너지 섭취량 증가. 낭성 섬유증 환자는 식단을 통해 나이와 체중에 따라 필요한 에너지의 120~150%를 섭취해야 한다. 그래도 살이 빠진다면 신체 요구량의 150% 이상을 섭취해야 한다.
• 단백질. 나이와 체중에 근거한 단백질 권장량의 120~150%를 섭취해야 한다.
• 탄수화물. 총칼로리 섭취량의 약 40~45%를 차지해야 한다. 또한 혈당치 조절에 도움이 되도록 단당류를 피하고 복합 탄수화물을 선택하는 것이 좋다. 호흡기 문제가 심각하다면 탄수화물 섭취량을 30%로 줄이자. 최근 연구에 따르면, 높은 혈당치는 더 큰 염증 반응을 일으킬 수 있다. 신체 염증 지수가 높으면 질병 관리가 복잡해질 수 있으니, 항상 조심해야 한다.
• 지질. 탄수화물과 마찬가지로, 지질도 총섭취량의 약 40~45%를 차지해야 한다. 또한 포화 지방산 섭취량을 10% 이상으로 늘리지 말고, 트랜스 지방 섭취를 줄이는 것이 중요하다. <Progress in Lipid Research> 학술지에 게재된 연구에 따르면, 트랜스 지방은 신체의 염증 반응과 다양한 질병의 발병 위험을 높일 수 있다.
• 미네랄. 칼슘, 아연, 철분, 나트륨과 같은 미네랄을 충분히 섭취해야 한다.
• 지용성 비타민. 비타민 A, D, E를 섭취하고 필요하다면 비타민 K도 챙겨 먹어 보자.

식사 방식

낭성 섬유증 환자는 일일 칼로리 섭취량을 3번의 식사와 2~3번의 간식으로 나누는 것이 좋다.

다음과 같은 건강식품으로 에너지 섭취량을 늘려 보자.

• 엑스트라 버진 올리브 오일과 같은 건강한 오일
• 견과류
• 기름기가 많은 생선
• 크림, 버터, 치즈와 같은 유제품
• 과자, 수제 디저트, 아이스크림과 같이 당분이 포함된 음식

보충제

식단으로 영양상 필요를 충족하지 못할 때는 보충제를 섭취해 보자. 보통 강화우유, 탄수화물 보충제, 단백질 보충제를 선택하지만, 심각한 상황이라면 비경구 영양법과 같은 인공적인 영양 공급이 필요할 수도 있다.

앞서 언급했듯이, 췌장 합병증이 생기면 지방을 소화하거나 흡수하는 데 필요한 효소가 생성되지 않는다. <Gastroenterology and Hepatology> 학술지에 자세히 나와 있듯이, 효소를 외부에서 공급하지 않으면 대변과 함께 지방이 그대로 배출될 수 있다.

낭성 섬유증 치료를 위한 적절한 식습관

영양 섭취와 식습관은 낭성 섬유증 치료에 가장 중요한 측면 중 하나다. 식단을 적절하게 유지하면 질병을 더 쉽게 관리하고 합병증을 줄일 수 있다.

항염증 효과가 있는 식품을 위주로 섭취하고, 체내 염증 반응을 유발하는 제품을 피하는 것이 좋다.

식습관에 관해 궁금한 점이 있다면 영양 전문가에게 문의해야 한다. 영양 전문가와 함께 신체 상태에 적합한 식사를 계획해 보자.

영양과 식단을 조금만 신경 써도 낭성 섬유증을 안고 살아가기가 훨씬 더 수월해질 수 있다.