맛있는 치킨 파이를 만드는 방법
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치킨은 건강한 식단에 적극 권장된다. 이 글에서는 맛있는 치킨 파이 레시피를 설명하고자 한다.
맛있는 치킨 파이를 준비하는 방법을 배우고자 하면 계속 읽어보자. 치킨 파이는 친구나 가족과 함께 즐길 수 있는 간단하고 맛있는 요리다. <Food & Nutritional Research>에 게재된 논문에서 볼 수 있듯이 닭고기는 영양가가 가득하며 건강하고 균형 잡힌 식단에 추가할 수 있는 좋은 식품이며 단백질도 풍부하다.
치킨 파이는 전 세계적으로 인기 있는 레시피다. 나라마다 조리 방법이 조금씩 다를 수 있다. 이 글에서 점심, 간식 또는 저녁 식사에 이상적인 사과, 야채, 치즈, 햄 버전 요리 방법을 설명한다. 한번 즐겨보자!
맛있는 치킨 파이를 만드는 방법
재료
- 빵가루
- 양파 250 g
- 토마토 125 g
- 달걀 5개
- 큰 사과 1개
- 파이 페이스트리
- 물 125 ml
- 빨강 또는 녹색 피망 1개
- 가루 치즈 1컵
- 버터 30 g
- 요리용 크림 250 g
- 치킨 필레 500 g
- 작은 햄 파테 1캔
- 잘게 썬 토마토 또는 토마토 페이스트 1/2 컵
- 다진 햄 1 컵
- 치킨 스톡(닭고기 육수) 큐브 1개
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파이 속 만드는 방법
- 우선 닭가슴살을 썬다.
- 그다음 사과를 얇게 썬다.
- 간 치즈와 파테를 섞는다.
이 혼합물로 햄의 강렬한 풍미, 닭고기의 질감, 파테의 크리미 함과 사과의 단맛을 즐길 수 있다.
파이 토핑 만드는 방법
- 그릇에 달걀을 깨서 넣는다.
- 그다음 크림을 섞고 질감이 부드러워 질 때까지 잘 섞는다.
야채 속 만드는 방법
- 토마토, 후추, 양파를 작게 자른다.
- 프라이팬에 약간의 기름을 두르고 가열한다.
- 그다음 팬에 양파와 고추를 넣고 약한 불로 볶는다.
- 양파가 갈색을 띄고 고추가 부드러워지면 토마토를 넣는다.
- 다음으로 소스를 준비해야 한다. 냄비에 물을 끓여서 닭고기 육수 큐브를 녹인다.
- 큐브가 완전히 녹으면 토마토 페이스트를 넣는다.
- 잘 저어 준 다음 튀긴 야채 위에 붓는다.
- 소스를 졸이려면 센불에서 2분 동안 볶는다.
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치킨 파이 굽기
속이 준비되면 제빵 접시에 버터를 바르고 빵가루로 안쪽을 골고루 코팅한다. 파이 반죽을 접시에 넣고 접시의 모양과 크기로 고르게 덮는다. 이제 치킨 파이 굽기를 시작할 수 있다.
- 오븐을 화씨 350도(섭씨 180도)로 예열한다.
- 베이킹 트레이에 버터를 바르고 빵가루를 뿌린다.
- 파이를 굽기위해 페이스트리를 배열하고 틀에 잘 맞춘다.
- 햄과 닭고기 혼합물을 넣고 골고루 뿌린다.
- 소스를 부어 표면 전체에 펴 바른다.
- 계란과 크림 혼합물을 넣는다.
- 마지막 단계로, 파이를 오븐에 넣고 30~40분 동안 굽는다.
이 치킨 파이는 모두가 즐길 수 있는 요리이며 최소 4인분의 양이다. 더구나 항상 따뜻하게 즐길 수 있으며 식어도 맛있다.
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- Marangoni F, Corsello G, Cricelli C, et al. Role of poultry meat in a balanced diet aimed at maintaining health and wellbeing: an Italian consensus document. Food Nutr Res. 2015;59:27606. Published 2015 Jun 9. doi:10.3402/fnr.v59.27606
- Chicken and mushroom pie. (s.f.). En Wikipedia. Retrieved on April 27, 2018 from https://en.wikipedia.org/wiki/Chicken_and_mushroom_pie