건조 단식의 방법과 위험성

건조 단식은 소셜 네트워크를 통해 큰 인기를 끌었지만 건강에 해로울 수 있다. 지금부터 건조 단식에 관해 자세히 알아보자.

작성 및 확인 영양사 Saúl Sánchez Arias.

마지막 업데이트: 25 8월, 2022

건조 단식은 물 섭취를 중단하는 식단이다. 이는 위험성이 크지만, 최근 몇 년간 소셜 네트워크의 영향으로 많은 사람이 시도한 방법이다. 이 글에서 건조 단식의 방법과 위험성에 관해 자세히 알아보자.

영양 전문가들은 물 섭취를 제한하여 장단기적으로 신체에 영향을 미치는 건조 단식을 권장하지 않는다. 결국 인체는 주로 수분으로 구성되어 있다는 점을 잊지 말자.

미디어에서 유행하는 방법은 대부분 과학적 근거가 없으므로, 오히려 건강에 해가 될 수 있다. 특정 식품을 제한하는 식단을 시작하려면 먼저 전문가와 상담을 하는 것이 중요하다.

건조 단식의 구체적인 방법

여러 인플루언서에 따르면, 건조 단식은 물 대신 과일, 채소, 코코넛과 같은 식품으로 수분을 보충하는 방법이다.

일각에서는 건조 단식이 여성에게 흔한 문제인 체액 저류를 제거할 수 있다고 주장하지만, 과학적으로 입증된 효능이 아니다. 건강을 유지하려면 매일 2L 이상의 물을 마셔야 한다.

또한 건조 단식을 따르면 신체가 체내 수분 보유량을 늘리고 그대로 유지할 수 있어 운동 능력을 높일 수 있다고 한다. 실제로 신체 수분의 2% 손실은 운동 능력에 부정적인 영향을 미치는 것으로 드러났다.

물을 마시지 않으면 신체가 특정 메커니즘을 통해 체액을 저장하게 되지만, 그렇다고 해서 운동 능력이 떨어지는 것은 아니다. 신체 활동을 할 때 땀은 체온을 조절하는 역할을 한다. 하지만 땀이 나지 않으면 수분 전해질 균형이 깨지면서 체온이 올라가고 건강이 위험해질 수 있다.

건조 단식은 좋은 방법일까? 건조 단식의 위험성

건조 단식은 건강에 전혀 도움이 되지 않는다. 특히 기온이 올라가는 여름철과 노년층에게는 생명을 위협할 수 있을 정도로 심각한 위험성이 있다.

나이가 들면 신체가 수분 균형을 유지하기가 어려워질 수 있으므로, 물을 충분히 마시는 것이 중요하다. 또한 땀이 나면 생수를 마시는 것 외에도 무기염을 섭취하여 저나트륨 혈증을 예방해야 한다.

<Frontiers of Hormone Research> 학술지에 게재된 연구에 따르면, 저나트륨 혈증은 나트륨 농도 감소로 발생하며 건강에 치명적일 수 있다. 저나트륨 혈증은 열사병과 유사한 증상을 유발하며, 병원 치료가 필요하다.

운동선수들이 전해질과 탄수화물이 포함된 스포츠음료를 마시는 이유가 바로 여기에 있다. 스포츠음료를 마시면 피로감을 늦출 수 있을 뿐 아니라, 체액 손실을 완화하고 에너지를 섭취하여 좋은 기량을 발휘할 수 있다.

수분 보충에 가장 좋은 음료는 물이다

체내 수분을 적절하게 유지하려면 건조 단식과 같은 제한식을 피하고 생수를 마셔야 한다. 시중에서 판매되는 청량음료와 주스에는 다량의 단당류와 인공 첨가물이 포함되어 있다.

<BMJ> 학술지에서 발표한 연구에 따르면, 설탕이 듬뿍 들어간 음료를 자주 마시면 제2형 당뇨병과 같은 대사 질환의 발병 위험이 커질 수 있다. 음료에 포함된 단당류는 빠른 속도로 혈류에 도달하여 혈당 수치를 높인다. 이렇게 되면 췌장에 지나친 부담을 주게 되어 신체 기능의 효율이 떨어질 수 있다.

건조 단식은 건강에 좋지 않은 식단이다

건조 단식은 과학적 뒷받침이 있거나 영양 전문가가 권장하는 방법이 아니다. 오히려 건강에 해로운 단식법으로 여겨진다.

간헐적 단식과 같은 식단은 건강에 긍정적인 효과를 선사하는 것으로 밝혀졌지만, 수분을 꾸준히 보충하는 것이 중요하다. 또한 오랫동안 건강을 유지하려면 극단적인 다이어트나 제품을 피해야 한다.

건강한 생활 방식을 실천해 보자!