황금 우유, 인생을 바꿀 수 있는 음료

7월 10, 2016

황금 우유의 주 재료는 강황이다. 강황은 전세계적으로 유명한 향신료이며, 여러 의학적 효능 덕분에 인기가 많다. 강황을 이용한 이 강력한 음료의 레시피는 아주 다양하다.

각자의 취향에 따라 우유 또는 식물성 우유(아몬드 밀크 등)를 준비하자. 황금 우유가 몸에 아주 좋고 셀 수 없는 효능을 가져다 준다는 점, 기억하자.

황금 우유의 효능이 뭘까?

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황금 우유의 주 재료가 되는 강황은, 영양소가 풍부하고 건강에 좋은 효능이 다양하다. 강황에는 커큐민과 인이 들어있는데, 인은 150가지 이상의 건강 기능을 한다. 이 외에도 항산화물질, 소염 성분, 항암 성분이 포함되어 있다.

커큐민의 효과는 코르티손과 비슷한데, 커큐민은 부작용을 일으키지 않는다는 점이 다르다.

천연 항생제로 알려진 강황은 감염을 막고, 순환을 촉진하며 점액을 묽게 만든다. 만성 감기, 코막힘, 만성 피로 등을 겪고 있는 사람들에게 특히 권장하는 음식이다.

황금 우유, 이 음료수는 질병을 물리치고 관절염, 퇴행성 관절염, 관절통, 근육통과 관련된 문제들에 도움이 된다. 황금 우유는 진통제의 역할도 해서 두통을 줄이고 스트레스에 의한 여러 증상들을 치료한다.

황금 우유를 마시면 알츠하이머 병의 발생과 발전을 늦출 수 있고, 치매도 예방할 수 있다.

기억해두면 좋은 또 다른 중요한 효능들을 아래에 소개한다:

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  • 항산화물질을 포함하고, 소독과 진통 효과가 있다.
  • 면역 쳬게를 강화해 질병을 예방한다.
  • 항암 성분이 있다.
  • 콜레스테롤 수치 조절에 도움이 되고 동맥의 흐름을 원활하게 유지한다.
  • 소화 건강에 좋다.
  • 간 디톡스 효과가 있다.
  • 신진 대사를 조절하고, 체중 감량에 도움이 된다.
  • 고혈압을 낮춘다.
  • 뇌의 건강과 기억력을 촉진한다.
  • 피부 건강에 좋다.
  • 신경 장애 치료를 돕는다.
  • 혈중 지방 수치를 낮춘다.

황금 우유에 들어가는 후추는 퍼페린이라는 유효 성분을 포함하는데, 이는 다른 유효 성분들 특히 강황의 큐커민 흡수를 돕는다.

미용 목적으로 황금 우유를 먹어도 좋다. 황금 우유는 이른 노화를 막으며 몸을 재생시켜준다. 특히 건강한 머릿결에 큰 도움이 되는데, 탈모와 비듬 방지 효과와 더불어 그리고 두피에 가해지는 자극을 줄여주기 때문이다.

위에 업급한 효과와 말고도, 자기 전에 황금 우유를 먹으면 숙면을 취할 수 있다는 점도 있다.

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황금 우유 만드는 법

황금 우유를 준비하는 기본 2 단계를 따르면, 맛도 좋고 건강에도 좋은 음료를 즐길 수 있다.

Step 1. 강황 반죽 만들기

재료

  • 강황 가루 1/4컵 (30g)
  • 흑 후추 가루 1/2ts (2.5g)
  • 여과수 1/2컵 (125ml)

만드는 법

모든 재료를 조그만 팬에 넣고 약한 불로 살살 저어준다. 걸쭉한 반죽이 될 때 까지 저어준 뒤, 이 혼합물을 식혀서 용기에 넣어 냉장고에 보관한다.

Step 2. 황금 우유 만들기

재료

  • 아몬드 밀크 한 컵 (250ml). 두유나 코코넛 우유로 해도 된다. 유당불내증이 없으면 일반 우유를 써도 무방하다.
  • 코코넛 오일 1ts (5ml)
  • 강황 반죽 1/4ts (1.25g)

만드는 법

꿀을 제외한 모든 재료를 소스팬에 넣고 중불로 꾸준히 저어준다. 혼합물이 끓으면 불을 끄고 약간 식힌 뒤, 꿀을 넣고 이 맛있는 음료를 즐기도록 하자.

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